发表于 2020-04-13 17:02 IP属地：未知
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【雨后彩虹·车生活】新鲜出炉“蘑菇排骨煲仔饭”
菜名：蘑菇排骨煲仔饭
用料：排骨 蘑菇 大米
花费：45左右
好久没吃过蘑菇排骨煲仔饭了，突然想吃了，于是早上去超市买的排骨和新鲜蘑菇，本来想买干香菇泡开用，但是没找到，干香菇泡出来的话更好吃。
最近肉涨价买了这么点排骨都花了30.57，心痛ING。
正所谓肉不够菜来配，于是多买了些蘑菇，6.5的蘑菇。
排骨倒出来先洗洗，这个个头大了点，我们先切小点。
切小后的排骨。装盘
蘑菇倒出来，把头上一点切掉，然后洗干净。
切成元宝状，装盘待用。
老家寄回来的自种大米，舀了三杯。
自种大米洗干净，然后装好适合煮饭分量的水先泡上一阵子。
逛完论坛回来过了大概2小时，差不多可以开始动手了，我们先把锅里的水倒在一个碗里。
上锅，开火，倒油，下排骨，先爆炒一会。
然后下蘑菇，继续翻炒一会，倒点酱油。
重点来了，把刚才从锅里倒出来的水全部倒进菜锅。
为什么要这样做呢？等会就知道了。
我们先盖好锅盖煮一会。
大概煮5 6分钟后，揭锅盖放盐。这个放盐量可以比平时炒菜的量多2倍。因为我们要把整锅排骨蘑菇倒进电饭锅里，这就是为什么要用那碗水，因为差不多就是这个量就合适煮饭。当然如果你觉得你煮的时候长了点，水流失了可以在补一点水。
倒进电饭锅后可以用勺子先把排骨蘑菇和大米搅拌下。
搅拌好后把内胆放回电饭锅里，准备开始煮饭。
就选择平时煮干饭的时间。
哈哈哈，出锅了，真香啊。
今天就煮了这个饭，加抄了大白菜，都吃完了，这个饭真好吃。
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