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发表于 2020-03-27 22:28 IP属地：未知
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【春暖花开】婆婆丁馅包子
休一天年假，挖了不少婆婆丁野菜，打算用它做馅包点野菜包子。前几天同事包的婆婆丁馅包子味道真的太好了，吃到了小时候的感觉，今天自己也要尝试一把。
去楼下买了一袋香雪白面，用酵母粉和好面用保鲜膜盖好再盖上盖子放在阳光充足的地方等着发个子。
一袋子婆婆丁洗净后整整一小盆，我是挨颗洗的，费了好多水。就怕洗不干净，吃了病菌就麻烦了。
电磁炉上烧水，水开后把洗净的婆婆丁放进去打个水焯，捞出来还是绿油油的，真好看。
攥干水就剩这两把，这是我一上午腰酸背痛的劳动成果。就这两小把我不仅要弯腰蹲着一颗一颗挖，然后摘掉烂叶子，干叶子，回到家还要一颗一颗洗，真的费了不少劲。可见所有成果的得来都必须付出艰苦的努力。
这个时候看看我的面已经发了，洗菜花了我一个多小时的时间，面都发了。
将野菜切成小碎末，葱姜切碎，炒熟5个鸡蛋成小块，原材料准备完毕。看着有绿有黄，心情舒畅。
不一会，两屉大包子两屉小包子一锅小馒头已包好。酵母粉和面必须二次醒发，否则蒸出来不会是白白胖看的样子。
一锅大包子出锅，白白胖胖的，成功了。赶紧咬开一个，味道不错，一会儿功夫两个进肚，吃饱喝足的满足感油然而生，尤其是自己动手的更加满足。
一锅小馒头也是个个白净透亮，小时候是吃馒头长大的，妈妈做的大碱馒头那味道才是一绝。今天儿子也吃了我做的野菜包子，儿子是最爱吃肉的，以为这个野菜馅的他不能爱吃，没想到儿子也这么捧场，我浑身立刻充满了劲。真是特别充实的一天，从早上挖菜开始，一直到下午四点才可以直一直腰，老公也快下班了，等着他的评价吧。老公可是做美食的高手。休息一天比上班都累啊！不过真是累并快乐着的感觉，这总比宅在家里玩一天手机健康有意义多了。
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