发表于 2020-02-20 15:27 IP属地：未知
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【厨艺小当家】偶尔露峥嵘之[木耳炒鸡]
大疫当前，闭关宅家是最好的选择。自我隔离，不外出乱跑，让自己安好，就是对国家、社会最大的贡献。宅家这么些日子，有人正好可以不慌不忙安安心心整出个二胎三胎出来，我整不了二胎就干脆整点菜出来吧！
通常，我是轻易不进厨房的，因为有请阿姨做饭，我只负责吃。但今天，我要偶尔露一下峥嵘了！这里和大家分享的是我自己最爱吃的[木耳炒鸡]，做起来其实也还简单，请大家慢慢往下看……
首先将鸡洗净剁成小块
将木耳用冷水泡发后滤水
准备好大蒜叶洗净切成小段
红尖椒洗净斜刀切好
生姜去皮后切片
铁锅烧热后放油
将油烧至起烟放入鸡块和姜片再加入适量的盐一起炒五分钟
然后加水至鸡块淹没
再放入滤好水的木耳
用锅盖焖十五分钟
十五分钟后揭盖再加辣椒一起翻炒，当中适当加水
起锅前放入准备好的蒜叶和适量生抽翻炒几下便可
这样，一碗香辣可口的木耳炒鸡就完成了！
是不是看起来很好吃？？
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