发表于 2020-02-20 12:31 IP属地：重庆
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【厨艺小当家】吃火锅的宅家日常
重庆人民的生活是离不开火锅的，但疫情当前，在火锅店吃火锅不太可能实现了，但是在家煮火锅还是很容易实现的啦
自从春节开始宅家之后，家里最固定的餐饭就是火锅啦。因为真的很省事啊！准备一次就可以吃上个两三天，只要菜管够就行啦！
至于所需要准备的材料嘛，就是火锅底料，还有食材。火锅底料不要也可以煮清汤，但是我们家不行，我们就要吃辣。食材的准备没什么讲究，只要能吃的东西都能往火锅里煮，这两天我们已经快开始往火锅里煮糍粑了，还挺不错的，就是挺费佐料……糍粑一煮，汤里的香料全被粘走了……
前天刚煮了一锅火锅，就这样啦，底料丢锅里加开水化掉，然后就可以下准备好的食材啦
化底料
煮起来那是一屋子的飘香，一定要注意开窗通风哈哈
之前也试过小块的火锅仔，毕竟只有两个人吃，感觉不用那么多火锅底料，后来发现还是传统的大块底料好，味道足，油也充分，吃完了丢那儿这天气也坏不了，可以连吃几天。火锅仔就更像是一次性的了。
一锅汤吃几天，菜倒是可以顿顿换不重样的
因为不需要专门烹饪，所以食材的准备也是很快的，捏肉丸子
拌肉片
餐餐有肉那是必须的
自春节以来，家里的香油可谓是经历了浩劫……几瓶已经见底了。好在新家里别的没有，就是香油囤的多
囤了一阵子的土豆发芽了，不能吃了……可惜
切肉片
有时候煮煮饭，有时候也不煮，不是每顿都会吃
午餐肉最省事了，不过家里的快吃光了，感觉又得去进货了
山药粉，超好吃
每次鱼丸总是第一个下锅
买的白菜吃了一个月了吧……一棵都还没吃完
中午吃的时候解冻晚上要吃的肉
超爱吃平菇
儿菜，突然发现不知道该怎么弄
葱太不能放了，所以……油碟里的葱总是有上顿没下顿
美滋滋，热乎乎，宅家里吃火锅可以说是最暖和的了
宅家里其实也挺好，有充分的空闲时间来弄吃的……真上班的时候这些吃食想都不要想
元宵节吃汤圆，还是自己包的
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