第一次自学做烧麦!

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2020-02-16 16:14
12020-02-16 16:14
响应党和国家的号召!不出门!不出门!坚决不出门!在家闲的无聊,自己琢磨做点糯米香菇胡萝卜木耳玉米圆葱杏鲍菇馅滴烧麦!第一次做,纯属自学成才!着急忙慌的去准备食材,杏鲍菇洗净切成小丁备用!
香菇洗干净,本来想放点粉条了,老妈说粉条还是炖排骨好吃,索性就没放!如果有干香菇更好!
是因为2月14日买的香菇,这家伙为了应景长成了这个样子?
心形滴!挺形象吧
长的很正经滴!
又发现一个,
心心相印!
心心相惜!
糯米提前用温水浸泡四个小时,然后上屉蒸30分钟备用!
洗的干干净净的香菇晾干水分备用!
香菇也是改刀切丁,然后和杏鲍菇打水焯三分钟,
起锅烧油,胡萝卜丁和圆葱丁用热油轻炒一下更有营养,味道更香,放适量李锦记蚝油和美味鲜厨邦酱油,然后放入火腿丁和熟的玉米粒!这个胡萝卜,玉米粒都是夏天我爸自己种的纯绿色滴!味道老好了!
调馅依个人口味调味!
放一些发泡好的东北木耳,切碎放到馅料里!
颜色诱人,香气扑鼻
温水和面,加了一丢丢食盐,这样面皮更有劲道!和好醒面一个小时左右!
准备开始啦!这个过程就不说啦!很简单!
擀成饺子皮形状,边稍微薄一些,别太厚!
打馅料,香气扑鼻!口水要流出来了!
一顿瞎整!感觉比包饺子省事,好弄!
四周打褶,感觉还看的过去!
锅里添加适量水,水开上屉!开蒸!
有点挤吧!对付整吧!
因为是素馅滴,所以上屉开锅8-10分钟,然后关火,一分钟后开锅盖就可以啦!如果是肉馅的,饺子蒸15分钟!
有点那么个意思!
咬一口,香气扑鼻,口齿留香,满屋子都是烧麦的香味儿!太特么香了!家人都赞不绝口!
为了孩子和老人吃的营养丰富一些,我做饭的时候都是把各种不相克的食材组合到一起,这样的食材做出来的美食才是真正的绿色健康,营养丰富!
又来一锅!开造!
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