发表于 2019-12-16 12:38 IP属地:未知
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驱车百里只为这碗红烧羊肉面
苏州藏书镇的白切羊肉是家喻户晓,要说红烧羊肉还数吴江震泽地区的味道最好。店面不大,都是几十年的老店。去年去了震泽镇的一家,今年去的是吴江松陵镇的桃源潘阿六。距离63公里,天不亮就出发全程高速五十分钟到达。生意真好,都是周围居民来这里吃的羊肉面的。红烧羊肉110一斤,最低25元一份起卖。大锅里直接煮的,看上起就非常有食欲。35元的羊肉再加一个羊脚,再一碗面。红烧羊肉已经炖的很酥烂的,很入味。再加点大蒜叶和辣椒碎,拌一下,带点微微的辣味味道更好。羊脚是一绝,软糯鲜美,满满的胶原蛋白,吃到嘴里黏嘴的。据说这个羊脚是限量的,还不外卖的。