发表于 2019-12-10 08:26 IP属地：黑龙江
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周六活动企业简介—誓做东北烈酒典范 - 二大碗高粱酒
先发企业介绍，中午发召集帖子！！！
黑龙江二大碗高粱酒经贸有限公司是2017-06-13在黑龙江省大庆市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于黑龙江省大庆高新区宝利丰国际大厦01单元写字间1835室。
企业法人刘俊昌，目前企业处于开业状态。
黑龙江二大碗高粱酒经贸有限公司的经营范围是：食品、五金产品、金属制品（稀贵金属除外）、电气设备、电子产品、建材、钢材、医疗器械、化工产品（不含危险化学品、易燃易爆品及剧毒品）、汽车零配件、计算机、软件及辅助设备、日用杂货、工艺品（收藏品、象牙及其制品除外）、针织品、纺织品、服装、鞋帽、玻璃制品、文具用品、体育用品（弩除外）、通信设备（不含广播电视卫星地面接收设施）销售。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
酒~
作者：刘记二大碗高粱酒
白酒，是烈酒的代名词。
但如果说最烈的酒，还得说咱东北的高粱酒。
所谓的地方酒，就是当地人喜欢的酒。
那么，这种酒的特点，一定是符合当地人性格和口味的。
东北人什么特点，性格上，豪气直爽；口味上，追求极致，辣的就来最辣的、油的就来最油的、咸的就来最咸的！
喝酒，就来最烈的！
不辣、不冲，那还喝白酒干啥？！
喝酒，就要从入口到、到喉咙、到胸腔，火辣辣的一条线！
辣不辣?辣！
过不过瘾？过瘾！
不喜欢辣？不喜欢冲？
来来来，这里有杯糖水！
二大碗高粱酒的主营产品，就是秉承东北老传统的清蒸清烧工艺，新粮入窖、新粮蒸酒，特点就是：清、净、干、烈！
说起东北的酒，往往令人想到东北小烧，缺少文化和历史，似乎不那么高大上。
这是一种偏见，中国发现最早的白酒，就是东北的道光年间生产的，迄今160多年，是唯一的液体文物。
考古证明，东北的蒸馏酒始于辽金时代，比“本草纲目”记述的烧酒始于元代最少早１００年。
即便是现在，东北三省有据可查的百年历史老烧锅有几十家之多，这是全国任何一个地区都
没有的。
前文所说的道光年间的白酒，发现时是在木酒海中储存的。
木酒海，是以东北独特的松木为骨架，鹿血为密封涂层做的。松木、鹿血，这都是东北宝贝级的东东。在木酒海总长期储存的白酒，叫“稳箱酒”，所产生独特的益生菌和香气，是其他酒类所没有的。
东北的气候特点，干、冷。
因此说，在东北想生产高温堆积发酵的酱香酒白酒（茅台），以酒窖窖泥（需要湿润环境培养）为发酵环节的浓香型白酒（国窖1573、五粮液），那是以己之短和别人竞争，是瞎掰！
东北白酒，就是注重前期的清净，和后期储存出来的绵长。
而后期的储存，关键就在于这木酒海中的微妙后期发酵过程。
一方水土养一方人，一方水土产一方酒。
茅台浓郁的酱香味道，东北做不出来；
五粮液绵长的浓香味道，东北也做不出来；
东北的烈酒，就是入口一皱眉、入喉一条线、入胃三春暖!
做酒如做人，做不了别人，只能做自己。
二大碗高粱酒，做出东北老味道！
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