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爱卡吃坛 >  【乔之懒人餐-肥牛砂锅面】

发表于 2009-04-04 15:18    IP属地:未知

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【乔之懒人餐-肥牛砂锅面】

    放假的感觉真是好哦
    可以一觉睡到下午才爬起来
    老爸老妈出门了
    剩偶自己一个人在家折腾
    肚子饿滴咕咕叫
    得快点做些吃滴
    翻翻冰箱
    找出木耳 杏鲍菇 面条 和上次在家吃火锅剩滴一点肥牛片
  
    今天咱就吃简单又好吃滴肥牛砂锅面吧




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发表于 2009-04-04 15:21    IP属地:未知

做法:
1.1两多滴肥牛肉片放入碗中 加入2大勺的黄豆酱油和适量葱花腌制10分钟




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发表于 2009-04-04 15:22    IP属地:未知

2.木耳泡发后洗净去根部 杏鲍菇洗净后撕成条状



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发表于 2009-04-04 15:24    IP属地:未知

3.砂锅中放足量水 烧热到还没沸腾的时候 卧入一个鸡蛋煮开



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发表于 2009-04-04 15:26    IP属地:未知

4.往砂锅中加入1粒家乐浓汤宝煮至融化 偶用滴是猪骨浓汤口味滴 再加入适量的盐(因为最后会加入酱油腌制的肥牛 所以盐不要太多)如果没有浓汤宝 可以用鸡精来代替 家里要是有高汤就更好了 砂锅里直接放入高汤味道更鲜美哦



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发表于 2009-04-04 15:27    IP属地:未知

5.把木耳和杏鲍菇放入砂锅中煮制



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发表于 2009-04-04 15:30    IP属地:未知

6.煮沸后加入适量的面条大火煮开后改中小火煮至面条软熟



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发表于 2009-04-04 15:36    IP属地:未知

7.撒入少许枸杞子更养生哦 这个时候 卧入的鸡蛋已经煮的完全成熟了



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发表于 2009-04-04 15:38    IP属地:未知

8.把肥牛肉片连同酱油液一起倒入锅中轻轻划散煮开



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发表于 2009-04-04 15:41    IP属地:未知

9.加入黑胡椒粉(偶加滴比较多 因为北京的这个时候停了暖气 家里比较阴冷 多加点胡椒粉吃下去身子会马上暖起来)小火煮制 让酱油慢慢给锅里的材料上色入味 如果家里有绿叶菜 这时候也可以加入烫好的绿叶菜哦



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