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爱卡吃坛 >  【到底要不要过情人节】手把手教你自制美好巧克力

发表于 2009-02-12 21:56    IP属地:未知

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【到底要不要过情人节】手把手教你自制美好巧克力
2月的空气里总是人为的弥漫着浪漫甜蜜的气味,于是所有人都在躁动,在不安.仿佛在2月间不谈场恋爱就是对不起自己.
爱情的咏叹调每年都有人唱,情人节的日子,对我已是昨日的青葱烂漫,现在还让我抱束花在街上走,或去吃比平时贵出3倍的所谓大餐,实在有点不搭调.

可是终究不能免俗。
早上和一个朋友通了很长时间电话,听到了很多我想知道又怕知道的事情,于是,心安了,对着太阳来了个深呼吸,告诉自己,活着,就已经很好,珍惜,比什么都重要!
所有人,情人节快乐!


一盒超低成本自制的巧克力,看起来很美好,送给你们。


[ 本帖最后由 珊珊安安 于 09-02-12 23:06 编辑 ]

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发表于 2009-02-12 22:00    IP属地:未知

做法及其简单,原则上来说就是隔水融化了的巧克力到进模子里凝固成型包装便可。盒子里那些黑巧克力和白巧克力便是这样,另外的几颗是松露巧克力,后面会详细上做法。

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发表于 2009-02-12 22:01    IP属地:未知

千万记得要隔水融化哈

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发表于 2009-02-12 22:02    IP属地:未知

融成这个样子就可以装模了

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发表于 2009-02-12 22:03    IP属地:未知

同样的模子最好准备2个 把2个巧克力叠起来放盒子会比较有质感,如果做颗很大粒的话,吃的人会很费劲

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发表于 2009-02-12 22:04    IP属地:未知

进冰箱冷藏2小时后脱模就可

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发表于 2009-02-12 22:06    IP属地:未知

在花样巧克力们等待脱模的时候来做比较难的松露巧克力.至于什么叫松露,自己去狗狗一下哈,不在这边抄袭别人的文字给你们了
材料:淡奶油 巧克力 各种粉(我用了绿茶粉、可可粉、椰子粉),朗姆酒、杏仁果粒


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发表于 2009-02-12 22:07    IP属地:未知

巧克力切碎  这是一项很费劲的活 我用的刨丝器 结果不错  反正越碎越好哈

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发表于 2009-02-12 22:08    IP属地:未知

淡奶油小火加温

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发表于 2009-02-12 22:09    IP属地:未知

锅子的边缘开始冒泡的时候 把巧克力随倒进去 大力搅拌

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