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自由光论坛 >  东北铁锅鱼锅饼子

来自 爱卡iPhone版 发表于 2019-05-31 08:33    IP属地:未知

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东北铁锅鱼锅饼子
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昨晚几个同事约好吃铁锅炖鱼,选在海边一家小馆子。
老板铁锅炖鱼采取的是哈尔滨风格,主要是淡水鱼类。
根据自己的喜好和经验,再添加一部分海鲜,色香味会更棒!
下班后直接去海鲜小市场,买了蚬子、扇贝、青虾。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2019-05-31 08:36    IP属地:未知

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到了店里,
选了一条三斤左右的三道鳞,
两份排骨、
两份土豆、
两份茄子、
一份宽粉、
一份冻豆腐、
一份金针蘑、
一份五花肉、
两份大白菜、
自带部分:
蚬子、
扇贝、
青虾

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2019-05-31 08:39    IP属地:未知

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白菜铺锅底
其它菜品依次放进锅里
然后把自家调配的汤料加入锅里
这是其自家独特风格的配方调制

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2019-05-31 08:42    IP属地:未知

上述内容都是在锅烧热时进行
锅壁热了时候,就开始贴饼子了
服务人员贴饼子时只顾看忘记拍照了
在开锅开吃之前
虾提前5分钟左右放入
扇贝在4分钟左右放入
蚬子在三分钟左右放入

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2019-05-31 08:43    IP属地:未知

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一切OK,起锅开吃

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2019-05-31 08:43    IP属地:未知


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来自 爱卡iPhone版 发表于 2019-05-31 08:45    IP属地:未知

吃好吃的

一场说走就走的旅行归来后,除了钱花光了,该做的事情被拖延的更久了,很可能什么都不会改变。

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发表于 2019-05-31 09:30    IP属地:未知

挺丰盛的活动,要是再加上一帮男男女女·大快朵颐,觥筹交错的场景,就更好了
Nice to meet u

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来自 爱卡Android版 发表于 2019-06-01 09:06    IP属地:未知


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来自 爱卡Android版 发表于 2019-06-01 11:27    IP属地:未知

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