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发表于 2019-05-05 21:27 IP属地:北京
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庆祝一下,做个虾子
今天把儿子的小升初搞定,云消雾散,我们都比较喜欢吃虾子,今天特意让熟识的水产老板给送来三斤白洋淀的清水虾。
这次按照湖北潜江油焖大虾做法如法炮制,味道确实无敌,还是那句陕西话:美帝恨。。。
按照湖北的准备,去除虾囊,抽取虾线,开背剪成长方形口以方便入味。
三斤虾子一共34只,40大洋一斤,120元
两盘控水
过油30秒捞出
艳丽的很。。。
看着已然口水四溢。。。
炒制底料,葱姜蒜,豆瓣酱,花椒麻椒大料肉桂草果良姜香叶百香果拍散小火炒制。。。
放入虾子,白酒料酒生抽老抽冰糖十三香胡椒粉香醋蚝油继续翻炒。。。
一罐啤酒焖煮五分钟,加入大葱。。。
起锅装盘。。。
这次味道确实好的很。。。专门买了点手擀面,汤汁泡面
美帝恨。。。