《四面湖水一桌鲜》补充攻略-爱卡汽车网论坛

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青铜元老

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发表于 2008-10-03 19:58 IP属地：未知

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《四面湖水一桌鲜》补充攻略

——鄂州三山湖水上渔家美食记

2004年6月，洒家在鄂州市三山湖品尝了当地渔家风味后，曾写过一篇题为《四面湖水一桌鲜》的美食帖子，该帖在新浪网和楚天汽车等网站发出后，又为大大小小多家网站转发，时至今日，还经常有朋友打电话来咨询去三山湖吃鱼蟹的行走路线，去了的无一不说那里的鱼蟹确实好吃，当然也有的DX说我们以前去的那家老板生意做大了，宰客刀子越来越狠了……

今年“十一”期间，一帮懒得到外面去人挤人的DX们见洒家也闲着在，于是嚷嚷着要洒家带他们也去传说中的三山湖吃上一回。说去就去，头天晚上9点多开始讨论，10点说定：次日上午9点30分集合后从水果湖出发。

2日上午10点多钟的时候，我们一行3车9人已经在武黄高速公路上了。去三山湖和去梁子湖的路线基本相似，在高速38公里处的路口站（以前叫杜山）下，我们到的时候刚好出口堵了，整个一条汽车长龙基本都是去梁子湖赶热闹的人呀——可以想象那个小岛上人流是怎样的拥挤不堪。好在等了一会，收费站看来实在吃不消了，因为再堵整个高速公路都要瘫痪了，他们只好学习国外收费站的规矩，对所有车辆免费放行。于是大家雀跃，我们3辆车各免了15元。

去梁子湖的车下了高速一律右行，我们去三山湖的小型车队虽然也是朝哪个方向走，但是先要向左边走两三公里，到杜山乡后从一座小桥过了眼前连接梁子湖与长江的长港后，看到第一个路口，就可以右拐笔直往前面走了。

前行十余公里，就可以看见路边有到三山村渔家美食休闲娱乐的广告牌，此时左转，对着前方不大的三座小山继续前行，就到了三山村。

车进三山村后，再沿着一条仅够一车通过的小路往左边走，一直走到尽头，看见大块的水面，就可以看见水面上一座座固定画舫了，那里就是我们要去品尝美味的地方。

以前常来的那家现在生意是越做越大了，不仅规模逐年扩大，甚至还搭了一条长长的木桥来代替木船与岸上的连接。鉴于大家都说老板不够厚道了，洒家决定这次换一家新开的店试试。

在停车场向两位拉客的小伙子问了问他们家的菜价，最后决定到那位看起来精明一点的小伙子家去吃，理由么：儿子精明一点，当妈的肯定能干一点，手艺肯定也会好一些吧。

泊好车，大家乘木船径直上了一座名为“锦龙舫”的水上渔家，在厨房一边点菜一边直接与老板娘谈好菜价：红烧桂鱼，68元。黄鲴鱼煮豆腐，50元。风干财鱼，30元。饭蒸鱼，25元。嫩荷叶炒鸡蛋，20元。泡藕带鸡头包梗野菱角拼盘，15元。炒扁豆，10元。螃蟹，12元一只。三山茅台酒，20元一瓶。

菜很快就上桌了，虽然这些渔家家常菜看相一般，但大家仍然是食欲大振。不仅所有的鱼蟹在份量与质量上都得到了极好的评价，比如鱼的那种在武汉怎么也吃不到的鲜甜鲜甜的味道，比如结实的蟹肉满满的蟹黄……就连炒扁豆和我们看着采上来的嫩荷叶炒的鸡蛋也被大家边吃边叫好。象黄鲴鱼煮豆腐，最后一点残汤都被大家泡饭干掉了。唯一就是泡的藕带、鸡头包梗和野菱角可能还是酸了一点，或者大家已经不用开胃了，所以评价相对一般一些。

酒足饭饱，大家就在栏边船上互相拍着照片玩，不觉天色渐暗，把去采菱角和摘莲蓬的项目都忘了，只好恋恋不舍地上岸乘车踏上了归程。有喜欢露营的DX已经看好了场地，说下次来一定要在湖边枕着波浪露营一回呢。

[ 本帖最后由红黑两道于 08-10-04 08:18 编辑 ]

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青铜元老

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发表于 2008-10-03 20:02 IP属地：未知

2楼

附旧帖：《四面湖水一桌鲜》

　　6月上旬，一著名人士转达了鄂州一位哥们的邀请，那哥们说他在湖区新发现了一个吃野生甲鱼的地方，环境极其舒适，菜也做得很好，整个来说比上次去的樊湖公社要好得多，所以特意请我们两家人到那里去度周末。有这样好的地方，岂有不去之理？于是把时间定在了17、18日。

　　俗话说，好事多磨。本来晴得好好的天气，在周末前两天突然变脸，暴雨下得洒家开着大陆风在武汉大街上深深的渍水里劈波斩浪，笑看一辆辆闷死在水里的轿车被人艰难地向高地推去。天气预报说雨还会连着下好几天，来自鄂州的消息说如果天继续下雨的话，活动只好顺延——如果顺延洒家这个月就去不了了，按计划下周还要陪北京来的同事上神农架咧。而刚好此时另一位朋友又说沙市那边的朋友要求我们去度周末，顺便商量一些事情，于是洒家就应承了下来。到了周末，天忽然放晴了，鄂州之行又被提了出来，并把时间定在18日，早去晚归十分轻松，洒家当然就舍沙市去鄂州了。

　　18日上午9时许，洒家和LD以及另外一家人分别开着两辆车向鄂州进发。车从杜山下得高速公路，在杜山乡政府所在地与鄂州的哥们会合后，就跟着他的车从杜山那里过得长港，然后往右一拐，经过洒家当年插队的村庄时，洒家就知道将要去的地方可能就是十几公里外的三山湖了。那地方洒家当年当知青的时候挑着部分农具步行都去过的。

　　果然，车就直接开到了三山村。三山村因插入湖中的三座小山包组成的半岛而得名，这个七十年代农业学大寨围湖造田的典型，这些年来退耕还湖看来做得不错，以前大面积种植水稻的烂泥田现在重又回复为碧波粼粼的水面。

　　在山边农家集聚区内，洒家惊讶地看到一栋栋整齐划一别墅样的小楼在建设中，估计不是村民自己住的房子，也许这里确立了以旅游为未来经济支柱的发展目标并付诸实施了，虽然这里有山有水，离城里也不太远，但洒家个人保守地认为这也许是一着险棋。

　　沿半岛左侧的小路，我们把车开到了最前方的山脚下，停在山凹一户农家的门前。沿途看到湖里提前开放的大朵大朵的荷花，已经让人感到这里与其它地方的不同了，而我们下面要做的是乘小划子到水上渔民的家中FB。

　　湖水清悠，让人想下去痛痛快快地畅游一回，不远处的菱角和荷花兀自生长着，菱角很小，荷花特大，都给人一种凉爽的感觉。

　　渔家已经很现代化了，电扇空调都有，烧的是液化气。我们点完菜，考察完野生甲鱼的真假就开始斗地主了，LD们嘛，就让她们在旁边津津有味地啃野菱角。才打了没有几盘牌，菜就上桌了，还等什么。吃呀！得，先报报菜名，然后一一品来：

　　红烧甲鱼

　　腌财鱼

　　红烧桂鱼

　　湖虾豆腐汤

　　泡藕带

　　泡菱角梗子

　　红烧野鳝鱼

　　青椒炒鸡头包梗子

　　油炸肉楞子鱼

　　饭蒸小咸鱼

　　清炒藕带

　　另有：本地特产的粮食酒三山窖酒，锅巴粥。

　　

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发表于 2008-10-03 20:03 IP属地：未知

3楼

　　最先上的是当家菜，也是价格比较昂贵的红烧甲鱼，鱼是湖里野生，洒家一直监督到剖开，全是肌肉，没有浮油的。该鱼2斤6两，单价120元/斤，按照我们的要求烧的，禁止了他们使用的八角葵之类调料，就用姜、蒜、辣椒和酱油，遗憾的是这里还没有吃胡椒的习惯，下次得自带了——想起了陈佩斯多年前的一个小品，原来是有生活依据的，一笑。味道就不用说了，当然好！

　　以下依次是：腌财鱼——这种吃法不多，财鱼腌了后肉紧味长，煎得金黄金黄的，一看就食欲大振，基本上是人人赞美。

　　红烧桂鱼——鱼好，烧得也好，就是做得不成型，反正是家常菜，就没有必要要求多了，好吃才是硬道理。

　　湖虾豆腐汤——不错，豆腐好吃，虾也好，但汤还是不够鲜，下次要用黄鲴鱼煮，那就不一样了。

　　泡藕带——十分惭愧，洒家从前还没有吃过这样的藕带，据说是把丝都抽了的，颜色亮的跟玉一样，让人不敢相信这是藕带。味道很好，但不如看得好！

　　泡菱角梗子——也很有看相，酸辣，总的来说还是没有汉川汈汊湖的腌菱角梗子吃来开胃。

　　红烧野鳝鱼——在武汉市近郊也可以吃到的，味道当然和大酒店里的不一样，价格也不贵。

　　青椒炒鸡头包梗子——武汉市场上有时也有卖，当然没有这里的新鲜了，真正的环保食品啊，清炒，可惜火候过了一点。

　　油炸肉楞子鱼——这也是人人皆夸的好东西咧，那么多那么新鲜那么小的鱼，就是搞干净都不容易呀，勾了芡一炸，肉甜骨酥。

　　饭蒸小咸鱼——最简单的菜，渔家自家腌的小咸鱼晒干后，就在蒸饭时放在米上蒸熟的，什么作料都不要，本来是真正下饭的菜，由于一点都不咸，空口吃也好，只是觉得这种吃法太奢侈了。当年洒家一条鱼还不吃两碗饭啊，现在恨不得一口吃两条。

　　清炒藕带——武汉街头虽然到处有卖的，但是绝对吃不到这样的，新鲜只是一方面，这里的藕带色白、杆粗、水份多、纤维细，极嫩极脆。

　　至于本地特产的粮食酒三山窖酒，只能说不错，谁叫洒家喝过那么多好而醇的粮食酒呢？而锅巴粥就不敢恭维了，我看了一眼都不愿意吃，也难怪，这船上本来就不好烧柴火的嘛，有意思的是锅巴粥即使洒家认为这样，也还是有人说好吃。哈，皆大欢喜了！

　　到这里该让大家注意到本文的标题了：四面湖水一桌鲜。这满满的一桌水鲜还得四面湖水衬起，吃起来才真有味道啊，所以边吃边眺望湖景，心旷神怡的感受比吃到嘴里的美食当然更加令人舒坦，让你不得不感叹：生活中不如意的事情虽然多多，但毕竟也没有亏待自己呀！

　　本次一点小小的遗憾是：吃饱喝足了又一打牌，不觉光线没了，所以没有拍到漂亮荷花，对不住大家了。

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红黑两道 2.9W+ 爱卡币 13776 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-05-06 来自湖北省\|武汉市	发表于 2008-10-03 20:04 IP属地：未知 4楼 11111111111111111111111111111111 附件点击查看原图 (139.38 KB)
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小板斧 1.9W+ 爱卡币 5503 帖子加关注发私信本站元老注册 2006-01-30 来自湖北省\|武汉市	发表于 2008-10-03 20:06 IP属地：未知 5楼今年去吃了几回虾子,味道那是好极了啊!比武汉市内的虾子大多了!
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greatbear 896 爱卡币 648 帖子加关注发私信青铜长老注册 2003-12-29 来自湖北省\|武汉市	发表于 2008-10-03 20:06 IP属地：未知 6楼有线路图和联系方式吗？谢谢！
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泰迪bear 4.4W+ 爱卡币 7202 帖子加关注发私信黄金元老注册 2006-04-22 来自湖分	发表于 2008-10-03 20:07 IP属地：未知 7楼楼主是美食家。
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等等1 1.2W+ 爱卡币 3646 帖子加关注发私信本站元老注册 2008-07-01 来自湖北省\|武汉市	发表于 2008-10-03 20:09 IP属地：未知 8楼期待TT群主能看到这帖子....俺们也好克FB下....嘿嘿...
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红黑两道 2.9W+ 爱卡币 13776 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-05-06 来自湖北省\|武汉市	发表于 2008-10-03 20:13 IP属地：未知 9楼 2222222222222222222 点击查看原图 (137.29 KB) 2008-10-03 20:13
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地图世界 37.4W+ 爱卡币 78626 帖子加关注发私信白金元老注册 2007-03-22 来自湖北省\|武汉市	发表于 2008-10-03 20:16 IP属地：未知 10楼这个地方好像偶后天要去...
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