发表于 2008-09-20 20:45 IP属地:未知
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学做蜜汁小龙虾
在网上看到做蜜汁龙虾的贴子,觉得很诱人,发来给大家尝尝

,照着步骤亲手操练一下下!
首先做前续工作,剪好龙虾的腮,用刷子将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,用手把腹部的龙虾须子拨掉,掐住小龙虾尾部三片的中间一片,将小龙虾的肠子抽出。材料要准备好葱、姜、蒜头、干辣椒、青椒、盐,糖、海天草菇老抽酱油,鸡精(粉沫状的稍微好一点,不是颗粒的)。
放入适量的色拉油烧热,放少许盐和干辣椒,蒜头、姜、葱等适量爆炒,炒至变色就可以放龙虾了,炒至龙虾身体变成红色。
入锅了