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交通安全宣传区 >  学做蜜汁小龙虾

发表于 2008-09-20 20:45    IP属地:未知

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学做蜜汁小龙虾
在网上看到做蜜汁龙虾的贴子,觉得很诱人,发来给大家尝尝 ,照着步骤亲手操练一下下!
  首先做前续工作,剪好龙虾的腮,用刷子将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,用手把腹部的龙虾须子拨掉,掐住小龙虾尾部三片的中间一片,将小龙虾的肠子抽出。材料要准备好葱、姜、蒜头、干辣椒、青椒、盐,糖、海天草菇老抽酱油,鸡精(粉沫状的稍微好一点,不是颗粒的)。
  
  放入适量的色拉油烧热,放少许盐和干辣椒,蒜头、姜、葱等适量爆炒,炒至变色就可以放龙虾了,炒至龙虾身体变成红色。
  
  
入锅了

很丑,很温柔!

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发表于 2008-09-20 20:49    IP属地:未知

开始放适量海天草菇老抽酱油,加水(一般三小碗),放青椒。
  
  
变红后放青椒

[ 本帖最后由 莺儿 于 08-09-20 20:52 编辑 ]
很丑,很温柔!

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发表于 2008-09-20 20:51    IP属地:未知

开大火熬十五至二十分钟左右~
熬着


  熬的过程中要翻炒一下。
[ 本帖最后由 莺儿 于 08-09-20 20:53 编辑 ]
很丑,很温柔!

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发表于 2008-09-20 20:54    IP属地:未知

大火出汁,转小火,盖上锅盖,慢慢收卤入味。
  
  
小火


  约十分钟龙虾腮部发黄,卤基本已经收好,就大功告成可以开吃啦!

怎么样,馋了吧?
[ 本帖最后由 莺儿 于 08-09-20 20:59 编辑 ]
很丑,很温柔!

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发表于 2008-09-20 21:01    IP属地:未知

口水嗒嗒滴~~~~~~~~

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发表于 2008-09-20 21:03    IP属地:未知

真不错,我也请莺儿吃好吃的
我今晚的晚餐,用手机拍下,馋馋莺儿


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发表于 2008-09-20 21:04    IP属地:未知

看着不错~

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发表于 2008-09-20 21:05    IP属地:未知

多宝鱼


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发表于 2008-09-20 21:07    IP属地:未知

包公茄子


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发表于 2008-09-20 21:07    IP属地:未知

还你口水,嘻嘻
很丑,很温柔!

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