一碗冲菜的诞生-爱卡汽车网论坛

kila

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白金元老

注册 2007-06-08 来自四川省|成都市

发表于 2019-02-16 13:01 IP属地：未知

1楼

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一碗冲菜的诞生

菜市场里看到新鲜冲菜，儿时的味道瞬间涌上心头，立刻拿下。
1、回家多少要经历一点脱水的过程，放在外面晾晒一下。
2、切成小段备用。
3、下锅翻炒到五成熟，这个火候不敢确定，看个人口味。菜的颜色没有变，但水分基本烘干了。
4、立刻放入准备好的密封容器里面。
5、第二天就可以享用了，放一点红海椒油，糖，盐，鸡精，生抽。
总结一下：放在乐扣乐扣里面还是有那么冲，吃起来感觉不明显，但味道确实很巴士，下饭利器，就70分吧。

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呆哥

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白银元老

注册 2010-02-23 来自四川省|成都市

来自爱卡Android版发表于 2019-02-16 13:08 IP属地：未知

2楼

引用 kila 于 2019-02-16 13:01:56 发表的回复

菜市场里看到新鲜冲菜，儿时的味道瞬间涌上心头，立刻拿下。
1、回家多少要经历一点脱水的过程，放在外面晾晒一下。
2、切成小段备用。
3、下 ......

最好再剁细点，用剁细的干辣椒丶花椒用少许清油爆香翻炒冲菜，下饭利器!

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Travellers 8.4W+ 爱卡币 16788 帖子加关注发私信白银元老注册 2010-02-26 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2019-02-16 13:16 IP属地：未知 3楼楼主你这个菜也太打得粗了吧……
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米易阳光收获多多。 6.3W+ 爱卡币 18280 帖子加关注发私信白银元老注册 2009-08-17 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2019-02-16 13:19 IP属地：未知 4楼传统美德
	[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

doudou988 天天快乐,欢迎回帖 45W+ 爱卡币 161968 帖子加关注发私信钻石元老注册 2007-01-01 来自北方\|南方\|农村	发表于 2019-02-16 13:24 IP属地：未知 5楼
	做人要厚道,否则别做人。天下爱卡是一家！活到老,学到老。 . [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

sczzk 1.5W+ 爱卡币 2883 帖子加关注发私信本站元老注册 2008-10-28 来自四川省\|成都市	来自爱卡触屏版发表于 2019-02-16 13:29 IP属地：未知 6楼能干。我一直不晓得这个蔬菜是啥名字。
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

吾家可归 11W+ 爱卡币 4174 帖子加关注发私信白金元老注册 2010-01-05 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2019-02-16 13:33 IP属地：未知 7楼这个好吃。
	舍得，既是一种处世的哲学，也是一种做人做事的艺术。大舍大得，小舍小得，不舍不得。但是要完全参透这两个字，太难…… [每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

那些浮云 2566 爱卡币 1980 帖子加关注发私信黄金长老注册 2010-05-02 来自四川省\|成都市	来自爱卡触屏版发表于 2019-02-16 13:39 IP属地：未知 8楼一口吃下去，那股味道冲上鼻头的感觉简直不摆了
	[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

给你一个摇摇 4.6W+ 爱卡币 10117 帖子加关注发私信黄金元老注册 2010-06-13 来自四川省\|成都市	发表于 2019-02-16 13:45 IP属地：未知 9楼卤煮这个切得太吓人了
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Asen 认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 3.1W+ 爱卡币 1456 帖子加关注发私信青铜元老注册 2014-12-04 来自四川省\|成都市	发表于 2019-02-16 13:46 IP属地：未知 10楼已收藏
	写什么好了呢... [每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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