香山脚下那家小馆-爱卡汽车网论坛

若离若即别偷我家熊猫！ 6.4W+ 爱卡币 19236 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-09-20 来自北京市\|北京市	发表于 2008-01-14 15:54 IP属地：未知 1楼查看 14.5W \| 回复 61 香山脚下那家小馆周末陪父母去爬香山了，下山后去了那家小馆！满州风味，但偶感觉他的环境更吸引人！周6的天还不错滴说。 [ 本帖最后由若离若即于 08-01-14 17:08 编辑 ] 附件点击查看原图 (50.66 KB)
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跳街舞的企鹅 2880 爱卡币 1099 帖子加关注发私信黄金长老注册 2006-12-27	发表于 2008-01-14 15:58 IP属地：未知 2楼怎么没有看见吃的PP？
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若离若即别偷我家熊猫！ 6.4W+ 爱卡币 19236 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-09-20 来自北京市\|北京市	发表于 2008-01-14 16:04 IP属地：未知 3楼那家小馆！！附件点击查看原图 (65.64 KB)
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若离若即别偷我家熊猫！ 6.4W+ 爱卡币 19236 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-09-20 来自北京市\|北京市	发表于 2008-01-14 16:07 IP属地：未知 4楼那家小馆的设计遵照香山一棵松那家老宅花房的格局风格,并将那家老宅子的故旧材料重新修复起来。透明的玻璃天顶,以及...这也是那家小馆店主的心愿,他希望每位来这里用餐的朋友都有来那家做客的感觉。附件点击查看原图 (73.19 KB)
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若离若即别偷我家熊猫！ 6.4W+ 爱卡币 19236 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-09-20 来自北京市\|北京市	发表于 2008-01-14 16:20 IP属地：未知 5楼先看看环境吧！附件点击查看原图 (65.31 KB)
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若离若即别偷我家熊猫！ 6.4W+ 爱卡币 19236 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-09-20 来自北京市\|北京市	发表于 2008-01-14 16:24 IP属地：未知 6楼两层楼建筑，2层是大玻璃顶，一个大大的阳光房！附件点击查看原图 (72.4 KB)
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cft5848 35.1W+ 爱卡币 79037 帖子加关注发私信白金元老注册 2006-11-07 来自北京市\|北京市	发表于 2008-01-14 16:25 IP属地：未知 7楼这个地方不错!建国门店天天爆满.........
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发表于 2008-01-14 16:27 IP属地：未知

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不起眼的“青砖红门”，里面却“别有洞天”。“仿清式的”装修，“古朴典雅”，“竹木”桌椅，青瓷餐具，每一处细节都让人不由得“想立刻换上那个时代的衣服装一回格格、阿哥”。主打“宫廷菜”，菜牌有“特点”，菜品“精致考究”，皇坛子、秘制酥皮虾等“味道不俗”，价格也“可以接受”。总之，就是“别致”二字。适合小聚。

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若离若即别偷我家熊猫！ 6.4W+ 爱卡币 19236 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-09-20 来自北京市\|北京市	发表于 2008-01-14 16:30 IP属地：未知 9楼先上菜牌！！附件点击查看原图 (79.34 KB)
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发表于 2008-01-14 16:45 IP属地：未知

10楼

那氏名菜：“皇坛子”
　　在那氏家族的众多营养烹饪著书中,“金汤经”因年份久远而遗失，但主汤制法得口传世代延续，当年八旗大军平定中原正黄旗驻营在香山脚下，休养生息，每逢正月十五宫里就有皇上所赐钱粮运抵营子里，其中有很多是各地进奉的山珍海味按全村老少在营子口跪迎，搭起灶精心煨制按户每家得一大坛子，开坛时香气四溢汤色金黄承蒙皇上恩得名“皇坛子”。那家小馆主人自小传成了“皇坛子”的主汤制法将数百年历史的“皇坛子”系列改良重新打造。“皇坛子”原浓汁羹菜系。因为祖传的原料中鱼翅等较为昂贵不适合平民百姓的消费水平改良后的“皇坛子”一鱼唇、鸟筋、鹿筋、竹荪，为主要原料，此菜需精选家养老母鸡经连夜12小时以上文火煨炖，入口细滑柔软，丰富的胶质含量和营养能起到增强体制、补钙、提神的作用，女士还能起到美容的效果。
　　“皇坛子”还需要讲究一羹三吃：首先在上菜时趁热品汁、闻香、此为一吃，而后可依个人口味而定加少许红醋另有风味此为二吃，三是入少许香饭此时口味大开回味无穷。

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