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锐志论坛 >  2008本厨首次力作—亲爱的麻辣香锅!

发表于 2008-01-10 22:04    IP属地:未知

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2008本厨首次力作—亲爱的麻辣香锅!
在本厨的呕心沥血 苦心钻研下终于秘制出了偶亲爱滴麻辣香锅

这可是偶滴2008里的第一道大菜哦!

第一次试做挑战 没想到这么成功 (*^__^*) 嘻嘻……  味道粉厚重  感觉要比龙顺园的味道还厚重HOHO~ 表拍偶!

所以历史性滴时刻要记录下来o(∩_∩)o...哈哈

这个麻辣香锅看着满满一大盆 其实并不难 主要是准备菜料的时间长 真开心 从此以后又多了一道看家菜 有时间馋鬼们来吃吧HOHO~

偶滴麻辣香锅香飘万里啊 加上小楠家离偶近闻着味就来了哈哈
[ 本帖最后由 丸美_ 于 08-01-10 22:49 编辑 ]
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发表于 2008-01-10 22:13    IP属地:未知

准备香料~~~~~~~
香叶 桂皮 草果 豆蔻 丁香 小茴香 麻椒 大料 当归
这么多香料在 岂能不好吃



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发表于 2008-01-10 22:15    IP属地:未知

最重要的当然是辣椒~~~~~可惜没买到灯笼椒5555555
[ 本帖最后由 丸美_ 于 08-01-10 22:16 编辑 ]



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发表于 2008-01-10 22:25    IP属地:未知

还有重庆麻辣烫或火锅底料~~~~~~~~
正宗的最好(*^__^*) 嘻嘻……



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发表于 2008-01-10 22:27    IP属地:未知

还有配料 葱姜蒜必不可少哈哈



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发表于 2008-01-10 22:28    IP属地:未知

接下来就是准备自己爱吃的菜拉
青笋和莲藕事必不可少的



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发表于 2008-01-10 22:29    IP属地:未知

蟹棒~~~~~~~~



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发表于 2008-01-10 22:30    IP属地:未知

鱼丸~~~~~~~~~



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发表于 2008-01-10 22:31    IP属地:未知

鲜虾~~~~~~~~
一般外面做都是不去皮的 偶觉得这样的味道会更浓(*^__^*) 嘻嘻……



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发表于 2008-01-10 22:34    IP属地:未知

这是事先腌制好的鸡翅 也是为了能更好的入味 把它都切开了



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