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北京论坛 >  涮羊肉~达人教我怎么配佐料吧!

发表于 2007-09-17 21:23    IP属地:未知

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涮羊肉~达人教我怎么配佐料吧!
秋凉又至、夜雨绵绵~
今天把电磁炉找出来,支上锅子,咕嘟嘟把水烧开······
清汤涮肉~佐料一直是我一块心病。我现在的制法很简单:先买一个“老马”的成品佐料,自己再调一点儿芝麻酱,内放盐糖味精,然后二者勾兑~
肯定有更美味的做法,大家讨论讨论,也好令我等馋人顺渡这秋冬二季~
呵呵~
时间永是流逝,街市依旧太平。

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发表于 2007-09-17 21:25    IP属地:未知

超市买切~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2007-09-17 21:25    IP属地:未知

恩,坐下听听
为什么自己调的总有点点苦的味道呢?纳闷
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发表于 2007-09-17 21:29    IP属地:未知

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发表于 2007-09-17 21:32    IP属地:未知

老马的佐料就挺好的
喜欢什么自己加什么就是了
高职不如高薪,高薪不如高寿,高寿不如高兴。

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发表于 2007-09-17 21:32    IP属地:未知

不加豆腐乳吗?糖呢?
好象没听说要放醋的
原帖由 少年西门庆 于 07-09-17 21:29 发表
你这么配不新鲜的
酒店的做法都是用专业的调味汁 但我商店里一般都没有买的
所以可以自己找麻将 鸡精  美味鲜酱油 加上一点点醋 就OK了

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发表于 2007-09-17 21:37    IP属地:未知

芝麻酱,酱豆腐,韭菜花,味精,糖,滴点香油,加点葱花香菜

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发表于 2007-09-17 21:37    IP属地:未知

馋虫被你勾起来了
高职不如高薪,高薪不如高寿,高寿不如高兴。

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发表于 2007-09-17 22:00    IP属地:未知

芝麻酱,加点盐,行了。

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发表于 2007-09-17 22:35    IP属地:未知

原帖由 沙丘上的城堡 于 07-09-17 21:37 发表
芝麻酱,酱豆腐,韭菜花,味精,糖,滴点香油,加点葱花香菜

前三样正宗的基本佐料,后面的按个人喜好。酱豆腐=豆腐乳

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