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山西论坛 >  麻辣诱惑---豌豆猪肉粒

发表于 2007-04-28 11:34    IP属地:未知

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麻辣诱惑---豌豆猪肉粒
步骤图及制做方法:  
1)切好的瘦肉丁(炒之前用干淀粉加料酒腌制10分钟),胡萝卜丁,包好的豌豆,葱姜也切成碎。所有的丁要切成1.5cm见方较好。
2)锅  
内水开后先焯胡萝卜丁,等胡萝卜丁熟后马上加入豌豆,水再开之后将它们盛出备用。
3)热锅下油,七成热时加入葱姜碎,炒香后,加入腌制好的瘦肉丁,待瘦肉丁变色后调入少许老抽调色,这时,加少许开水,调盐,糖,鸡精进行调味,最后放入焯好的胡萝卜丁和豌豆,炒均即可出锅。





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眠琴绿阴,上有飞瀑。落花无言,人淡如菊

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发表于 2007-04-28 11:46    IP属地:未知

色香味具全
//www.xcar.com.cn/bbs/attachment.php?

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发表于 2007-04-28 12:17    IP属地:未知

看着就流口水。
晚上要实施!

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发表于 2007-04-28 21:50    IP属地:未知

把瘦肉换成腊肉~~~ 更好~
舍利子
色不异空
空不异色
色即是空
空即是色

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发表于 2007-04-29 09:06    IP属地:未知

可以试试
[url=//image.xcar.com.cn/attachments/day_061030/hqvZ_1.gif[/url]

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发表于 2007-04-29 15:28    IP属地:未知

看着不赖啊。。。
003

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发表于 2007-05-06 03:13    IP属地:未知

真不错,色泽很好~~

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