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爱卡吃坛 >  蒸包子详细过程

发表于 2006-07-17 11:53    IP属地:未知

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蒸包子详细过程
调料有少许姜和甜酱,盐、老抽、料酒、鸡精
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:22 ]



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发表于 2006-07-17 11:55    IP属地:未知

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发表于 2006-07-17 11:58    IP属地:未知

先将甜酱下油锅炸一下即可,因为是北方人,比较喜欢酱香,如果不喜欢可以不放。
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:23 ]



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发表于 2006-07-17 12:00    IP属地:未知

开始调馅儿。
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:23 ]



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发表于 2006-07-17 12:01    IP属地:未知

调好待用。
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:24 ]



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发表于 2006-07-17 12:02    IP属地:未知

发现一包菜有点少,又加了一包。
  按照个人习惯先焯一下再剁菜。
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:25 ]



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发表于 2006-07-17 12:02    IP属地:未知

还是我聪明,果真是白菜肉哈

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发表于 2006-07-17 12:03    IP属地:未知

和面,将酵母粉撒入面粉中
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:27 ]



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发表于 2006-07-17 12:04    IP属地:未知

用筷子将面粉和酵母搅拌均匀后加入38度左右的温水,开始和面。和面是老婆的事。
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:27 ]



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发表于 2006-07-17 12:06    IP属地:未知

面和好后醒大约40分钟。
[ Last edited by 大凯 on 06-07-17 at 12:28 ]



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