家人庭院遥相望, 锅烹炖鱼涎水流-爱卡汽车网论坛

G大调的秋天

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注册 2018-09-17 来自天津市|天津市

发表于 2018-10-01 20:11 IP属地：未知

1楼

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家人庭院遥相望, 锅烹炖鱼涎水流

美食是一种味道，亦是一种回忆，关于咱沈阳城的味觉记忆，除了老四季和老雪花，还有隐匿于街头巷尾的炖鱼。说到鱼，在我国，自古以来“鱼文化”就在人们的饮食、风俗、美术等方面都各有体现。在表现为各种生熟美食的同时反映出了鱼的餐饮文化。在表现为各种鱼祭、鱼信仰的同时演化出了鱼的风俗文化。在表现为各种图画、造型的同时展现出了鱼的美术文化。这足以阐明了鱼对于老百姓生活之重，今天与家人于屯子里来个灶台鱼。

寻觅美食的小威绝对是一个好手，我们也是迫不及待的出发了。

给小威找了一个安全、舒适、遮阳的好地方，让它稍事休息。

记忆中的小威还是这般简约，尾部虽然没有很大的改变，但胜在经典啊，自己特别喜欢。

好吃不过炖鱼，最美不过小威。

这里就是传说中的屯子里啦，一个炖鱼最美味的地方，自己与家人经常来，觉得还是这一口大锅炖的鱼入味，加上东北大粉条，味道绝了。

进门后被这只鸡吸引了目光，开始以为是活的，走近一看原来是个模型，真是好玩极了，淋描的活灵活现。

坐下后，老板拿来了一叠小食，在东北叫其“毛嗑”，也是用来打发等待时间的。

水果罐头现在成为了每个饭店争相赠送的一款甜品。

屯子里的装修风格就是这种东北大火炕的风格，一家老小其乐融融的典范，邻里邻居吹拉弹唱，老时候的东北真叫一个欢乐。

别说来这里享用美食的人还真不少呢，卫生方面很是讲究，都有带卫生帽的。

香菜、葱花、蒜泥，美食必备的三种小料，绝对满足你的味蕾，用在汤里，或者沾着鱼肉吃都是非常完美的。

接下来就是点鱼啦，鱼儿们欢快的游着，真有些不忍心呢，自己特别喜欢吃鲶鱼，因为刺少，但这里没有，基本都是3斤以上的大鱼。

今天我们选择了胖头鱼，胖头鱼居然有4斤，这里的价位是30元一斤，感觉不算太贵，但仔细算起来一条鱼就花费120元了。

扣盖子蒸鱼，老板说煮上二十几分钟就可以吃了。

掀开盖子香味扑鼻而来，今天我们这锅里不仅有鱼还有排骨，不过目前还不可以吃，因为主食还没有下。

这就是大家最为熟悉的烀饼啦，玉米面的，吃起来特别香，准备下锅。

在咱东北就是有着一锅炖的习俗，粉条、排骨、鱼、烀饼，放在一起可谓是人间极品大聚会，粉稠、骨香、鱼鲜、饼糯，好吃的不可匹敌。

我们还点了写拌菜，皮蛋豆腐、凉拌黄瓜，这些都是解腻良品哦。

最后来个大白菜，白菜在大炖锅中可是起着香甜的作用，吃多了鱼、肉，自然要来些青菜缓缓油腻。

酒足饭饱，静下来坐一坐，品味生活的慢节奏，其实中国人对于美食尤其讲究，干是鱼可以有上百种烹调方法，炖、煮、蒸、炒、酱，中国的美食文化流芳百世，真可谓古人有专研的技术，现代人有享受的味蕾，生活真是如此幸福。

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超级宝贝jiojio xuser15225460 105 爱卡币 50 帖子加关注发私信三星会员注册 2018-05-27	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:18 IP属地：未知 2楼特色农家院，实惠，各种大肉真棒
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xuser16253062 xuser16253062 9 爱卡币 9 帖子加关注发私信新手上路注册 2018-10-18	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:35 IP属地：未知 3楼就喜欢这种风格的，看起来不错
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Isabella660 188 爱卡币 94 帖子加关注发私信三星会员注册 2018-05-17	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:35 IP属地：未知 4楼这大锅炖出来的鱼肯定老好吃了吧
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xuser11420768 威驰论坛 808 爱卡币 502 帖子加关注发私信青铜长老注册 2016-12-14 来自辽宁省\|沈阳市	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:36 IP属地：未知 5楼看着就饿了，真是实惠啊！大鱼需要多炖一会才好吃和入味
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lscwxl 220 爱卡币 176 帖子加关注发私信支柱会员注册 2018-06-03	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:37 IP属地：未知 6楼我也以为那个母鸡是活的呢，真像
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一人打发时间 592 爱卡币 213 帖子加关注发私信青铜长老注册 2018-06-17 来自辽宁省\|沈阳市	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:38 IP属地：未知 7楼铁锅炖鱼挺必，尤其是我看到大公鸡配毛嗑时候我笑了
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ducky5211314 468 爱卡币 244 帖子加关注发私信青铜长老注册 2017-01-05 来自广东省\|广州市	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:40 IP属地：未知 8楼小威就是省油省心啊，代步好帮手
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xuser15566388 xuser15566388 25 爱卡币 25 帖子加关注发私信初级会员注册 2018-06-29	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:41 IP属地：未知 9楼皮蛋豆腐我的最爱呀，超级喜欢
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一切回到从前 xuser11985155 472 爱卡币 266 帖子加关注发私信青铜长老注册 2017-08-24 来自辽宁省\|沈阳市	来自爱卡触屏版发表于 2018-10-18 20:41 IP属地：未知 10楼天冷了吃点儿铁锅炖鱼不错！
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