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发表于 2018-09-24 23:50 IP属地：未知
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【中秋国庆齐欢乐】鱼，渔，鱼！
对于鱼，我相信大家都非常熟悉不过，不管喜不喜欢吃，但对于抓鱼都会觉得是一件非常快乐的事情，万一不能参与其中亲自体验，站在傍边看也非常的惬意！
这是我舅子养承包了的一个十几亩的小型水库，今天中秋节吃过午饭，便和他一起来看看他下的地笼的收获！
蓝天白云，青山绿水，再加上天上自由的飞鸟，确实是一幅迷人的风景画
再来一张水中的倒影，感受一下水中的蓝天白云
舅子是个勤劳朴实的农民，尤其钟爱养鱼，几乎每年都会或多或少承包一些水面进行养殖
开始收网了呢
这个活看起简单，但也有窍门，要缓缓拉，拉得太快，鱼儿会随水流从进鱼口跑掉不少呢
看到网中的小杂鱼吗！这一网收获颇丰
再来一个吧
缓缓倒入塑料桶中
几网下来，就己这么多了呢
用手捞起，来张清晰一点的
择洗一下小鱼
洗干净了的小杂鱼
这是择出来的小鲫鱼，因为湖南人特喜欢做火焙鱼，所以要个头差不多的一起焙才能焙得均匀，这些个头稍大的小鲫鱼只能另外处理了
在大铁锅里开始焙了，这更是技术，火大容易焙枯，那就带苦味没多少香味，没人喜欢吃了
再来一张焙得差不多了的，有这个样子只要再稍微用烟熏熏就是正宗湖南火焙鱼了
舅子悄悄告诉我这种小火焙鱼特招人喜欢，现在500克100元都还经常没货呢！他今年搞这种鱼都有大几千元了呢
这种鱼我也情有特钟，加点调料不管是油炸还是清蒸都是下饭，喝酒的好菜呢
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