发表于 2018-07-28 23:01 IP属地:未知
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自制Q弹南瓜饼
用料:南瓜(去皮去瓤)、糯米粉(不能用面粉替代,口感会硬)、玉米淀粉、砂糖。特别注意的一是南瓜蒸熟了以后稍微挤出一些水;二是南瓜泥凉了点后再和面,比较容易成型。系统不能按照已编辑好的图片顺序上传,所以图片不是按顺序排列的,搞不懂了。请见谅!

砂糖50g

南瓜切成小块,放在锅里隔水蒸熟,差不多十分钟就可以了

将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里揉成面团。

糯米粉150g

上传到系统里的图片不能按照要求排序,有点郁闷,这是最终成型的南瓜饼

用筛网或者纱布挤出多余南瓜汁

淀粉40g,最后大功告成!口感马马虎虎!再来几次就有经验了!