【食之无味?细品确是江南】
关于吃,我的结论是,古镇内绝大部分的餐厅应该味道都相似,网红餐厅是口碑营销的产物。两天四顿我没有发现非常有特色的食物,这与我想象的有差异,我以为总归会有惊喜。不过换个角度看,从这些餐厅中我倒是感受到了那股淳朴之风,家常菜的外表下掩盖的或许就是水乡美食应有的味道。
“我们的第一顿饭就在隔壁的烟雨人家解决了,按照推荐点了毛豆菱肉、野菜包圆和脆皮咸蹄三道菜。”
“毛豆和菱角都吃过,但放在一起炒真没吃过,味道好,很清淡很江南。”
“野菜用豆腐衣包裹形成了一种非常新鲜的口感,不同于百叶或者馄饨皮,很滑很嫩很奇妙。”
“脆皮咸蹄在上海也经常吃到,不新鲜不代表不好吃,这家的味道还行。周日临走前的午饭也是在这里吃,依然点了这道菜,终于发现这家店一个特色——咸...”
“这是第二天临走前点的塘鲤鱼炖蛋,超级咸。至于塘鲤鱼,没理解错应该就是下图了。”
“极度普通的生活在江南都会被赋予诗意。”
“店内的阿姨们正在制作野菜包圆。”
“我很喜欢古镇里各种‘落后’的东西,比如收银,还比如下面要说的叫号,透着一股真切的淳朴。”
“吃在这里占了很大的比重,只可惜我没发现什么特色,或许要把在这里吃饭也理解成一种意境。也许我生活在江浙,味蕾感受不到很大差异,只能说不难吃。个人觉得网红饭店全是营销做得好,应该大家的菜都差不多。”
“这样的环境如果配上些真功夫真滋味的小食,那就完美了。”
“管老太跟长沙一样,貌似是这里的的一块臭豆腐招牌,只是店太多让人难辨真假。我坚信这是最真的那一家,因为只有这家有老太在摊头,也只有这家态度最臭。又或许让这对母子不开心的是一米外的对面也有一家管老太,也叫正宗。”
“景区里的水当然要贵,不然不符合经济规律。一瓶易拉罐加一瓶矿泉水9块,你们还是自己带吧。”
“当街有很多种小吃,但都不是特产,所以也没有多少尝的兴致。”
“晚上我们决定来网络评价第一的七张桌饭店一探虚实。上文说的古老的叫号系统就是说这家。我们八点去的时候老板告诉我们要排一个小时,愿意的话她会把你的电话记在本子上,有位子了会电话你。当我们还在犹豫时,电话那边的食客说已经找不到回来的路了,不来了。老板说,那你们就坐这一桌吧,那一刻,我们觉得是今天最幸运的人。”
“这里的茶壶很卡哇伊,各种动物造型。”
“来了兴致我点了一瓶西塘的米酒,38块,味清甜,淡淡的酒酿味让人追忆小时候。”
“来吧,为我们的幸运干一杯。”
“螺丝是送的,味道还行。”
“点菜依然是跟着手机,这倒椒盐南瓜有点意思,没吃过这种做法。”
“这道牛肉就差了点了,所以,空洞的内在都要用华丽的外表来掩饰?”
“来西塘本该吃鱼吃虾,无奈老婆皮肤过敏吃不得,但不吃是遗憾,于是我点了一道最特色的白水鱼,两个字,鲜美。”
“最后送上的一道水果,一样很玄幻…不难看出,这家店老板是有做网红店的潜质的。”
“这是我认为最有味道的一家店,百年老店的既视感,第二天上午特地去了一下。”
“这家店就在送子来凤桥游船码头这儿。”
“第二天上午的行程即将结束,吃过早饭的我我还是转到了满庭芳去尝了一碗酒酿圆子,很遗憾,味道也一般。”