来自 爱卡Android版
发表于 2018-03-28 20:37 IP属地：未知
查看 23.4W | 回复 7
[寻春之旅]回家挖侧耳根
阳春三月是百花争妍的季节，也是野菜侧耳根生长的季节。说到这侧耳根这种野菜，生长在南方的伙伴们可能吃不来，但在我们当地却是一种非常美味的野菜。下面给大家科谱一下这种野菜。侧耳根别名：岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草
禁忌人群：虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。不宜长期服用。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。
鱼腥草的基本介绍：
鱼腥草，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"其嫩茎叶，可炒食、凉拌或作汤，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。
相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
首先出场地应当是随时随地伴我同行的爱车。
院坝边上的李子树枝上的花朵已孕肓着小小的果实。
地里的葫豆荚也已长满植株。
田野里的油菜花还是金灿灿的一片。
樱桃树枝上已挂满樱桃小丸子。
话已离题太远了，还是说我们侧耳根，就是这种带点红色圆形叶子的野生植物。在这阳春三月到处都生长着这种纯天然的野菜。
这种带着嫩叶和根茎的侧耳根吃起很爽的。
拿回家用清水淘洗几遍后，沥干水分后用小盆盛放，里面放适量的盐，油辣椒，豆油醋等调料扮匀。一份新鲜时令的美味就上桌了。
这次就为大家分享到此！
谢谢围观
京公网安备 11010102004670号