春节的脚步越来越近，上个星期采购了海鲜，这星期应朋友邀请前往十里河他娘家采购笨猪肉，纯纯的乡下笨猪肉，因为预定的比较晚好位置都被人家挑的差不多了。所以他家亲戚说早点到，看看还能提前采购到点硬活不。毕竟一头猪身上就那么几个值钱的地方嘛。我是夜间工作者，半夜下班回家睡了不到2个小时，天还没亮就爬起来开上三 胖 子出发啦！
天还没亮起床热车，家住浑南，离十里河不远！跟朋友住一个小区，等朋友下楼就粗发！！
天蒙蒙亮了。已经快到四环路了。水温也上来了。人也精神了。今天争取带点硬货回家！
7点10分到达目的地。到的太早，朋友计算失误，猪刚送到屠宰场！还没回来呢。好吧，那我俩就抓紧时间吃点早饭吧！东北标配“豆腐脑配油条”
吃完早点在朋友娘家等待猪肉回来。8点半猪肉回来了。屠宰场已经流水化作业了。一头猪分两半，退掉毛，干干净净的回来啦！
一头猪几百斤，两人抬中间还需要竹竿支撑！纯纯的笨猪肉！！
十里八村都找这大爷卸猪肉，20年卖猪肉经验，现在退休啦。过年偶尔帮帮邻居！
乡下笨猪肉不按位置卖，只按斤称重，基本就是15块钱一斤。所以非常实惠。一刀下去里脊五花基本都能带上！
这是我的战利品，两条五花，外脊，里脊，梅肉，有人会问，那么肥还叫五花。朋友，市场卖的五花好看，但是不好吃呀。有机会你试试笨猪肉的五花，那真是肥而不腻啊!
另一半，排骨整扇切下来，朋友姐姐半个月前就预定了这整扇的排骨。尼玛！整扇的朋友。太不够意思啦。给我留点啊姐姐！
乡里乡亲的都来兴高采烈的买着猪肉，其实乡下杀年猪并不是为了挣钱。主要还是图个好彩头！
朋友家亲戚不让走，一定要让留下来吃肉。这是刚开锅的肉，我只照到这里，因为接下来的时间我都在推杯换盏。这帮大爷太能喝了。
下面给大家介绍一下东北的特色菜，猪血肠。做法，猪小肠洗净。细线死扣系住一头。另一头留口灌血。
猪血过滤，放葱花，猪肥肉剁碎，姜少许。淀粉少许，盐，鸡精适量！
冷水下锅，煮开捞出！那叫一个香啊！我滴神呀！蘸蒜泥。韭菜花。一根血肠一杯白酒。
出锅。绝对的绿色血肠，为啥说绿色。现在市场卖的血肠全部添加食用凝胶，一点都不香！！！
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