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湖北论坛 >  很久没发吃的了,熏肉炒冬笋,蒜蓉蒸鲍鱼,自制辣子鸡!

来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 11:31    IP属地:未知

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很久没发吃的了,熏肉炒冬笋,蒜蓉蒸鲍鱼,自制辣子鸡!
今天天气晴朗,阳光明媚,可惜外面太冷,只能躺在床上晒太阳。顺便来发点吃的

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 11:32    IP属地:未知

现在爱卡经常抽风,帖子半天打不开

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 11:36    IP属地:未知

熏肉炒冬笋
冬笋是万能的淘宝买的,就这几个40块,可以炒两到三盘
冬笋切片,加水煮熟,煮的时候加点盐,然后用冷水泡着,每天换水,可以放半个月都不会坏,吃的时候就直接炒
熏肉是从老家带来的
熏肉切片
配菜
成品

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 11:42    IP属地:未知

鲍鱼是同事大老远从厦门帮忙背回来的,早上买,下午到
自己杀自己洗的
鲍鱼洗净
准备蒜蓉
剁剁剁
差不多了
最重要的步骤来了,蒜蓉分两份,一份生的,一份用自来水冲洗一遍
冲洗过的蒜泥用油炸熟
然后把两种蒜泥和在一起,加点盐
井字花刀
先把蒸锅水煮开,加上蒜蓉,上蒸锅
蒸4分钟,关火
起锅
这一盘是我一个人吃的

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 11:52    IP属地:未知

土鸡是小猪同学大老远从老家帮忙背来的
谢谢小猪妈妈帮忙剁好洗净,自己回来只冲了一下
出水
换水后重新加水煮熟,煮的时候只加生姜和花椒
鸡汤留着煮面条
先放油把鸡肉炸一下,水分炸干以后把油倒一部分出来,锅里只留一点油
佐料有自己腌的蒜辣椒,大蒜,野山椒,盐
一直把肉炒干,然后加生抽
起锅,说是辣子鸡,其实并不辣,说是干炒鸡更贴切
光盘了

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 11:53    IP属地:未知

第二天炒的鸡,加了好多配菜,鸡肉水分就炒不了那么干

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 11:59    IP属地:未知

前面三张图是在网上找的,老家熏肉就是这样熏出来的
姐姐给带的熏排骨
土豆也是姐姐从老家帮忙带来的
味道一级棒

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 12:06    IP属地:未知

帖子经常打开是这样,运气好打得开,运气不好直接说你网络有问题,爱卡你就不能承认是你自己的问题吗?

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发表于 2017-12-17 12:07    IP属地:未知

看起来流口水,这才是生活

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来自 爱卡Android版 发表于 2017-12-17 12:13    IP属地:未知

引用 韩雨-百灵 于 2017-12-17 11:32:08 发表的回复
现在爱卡经常抽风,帖子半天打不开
这不是爱卡的问题,是你不是联通VVIP客户造成的

可我们早就已经上岸了呀!

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