烧烤文化在东北,那是相当的接地气。
大街小巷可以吃烧烤,野外草地可以吃烧烤,高档餐厅可以吃烧烤,当然家里也可以吃烧烤。
今天我就介绍一下,在家里如何的做烤牛肉。
毕竟在家里做烧烤,调料肯定没有外面的齐全和多样,但我们的食材却能选择最放心的,
加工处理的过程也能让自己吃的安心。
首先是选材,一定要到大超市去买牛肉,这样的牛肉也让人放心,选择肥肉相间的,两人份应该一斤左右就做够了。
大街小巷可以吃烧烤,野外草地可以吃烧烤,高档餐厅可以吃烧烤,当然家里也可以吃烧烤。
今天我就介绍一下,在家里如何的做烤牛肉。
毕竟在家里做烧烤,调料肯定没有外面的齐全和多样,但我们的食材却能选择最放心的,
加工处理的过程也能让自己吃的安心。
首先是选材,一定要到大超市去买牛肉,这样的牛肉也让人放心,选择肥肉相间的,两人份应该一斤左右就做够了。
选好了配菜,就是腌制牛肉了。
每个餐馆对牛肉的腌制都是有自己的秘方,一般人也不知道,我也是通过一次次的试验,加上百度很多配方,才慢慢的总结出自己的腌制方法。
这里我也不保留了,全奉献给各位车友。
1.把牛肉切片,放在盆里。
2.圆葱切片,放在牛肉的盆里。
3.加少许油、盐、老抽、酱油、淀粉、蜂蜜、料酒(如果有条件放啤酒或者红酒)。
4.搅拌均匀,腌制半个小时。
这样就腌制好了,可以上锅炒牛肉了,可以先炒牛肉,然后炒其他配菜。
当然,水果和甜点也不要少了
每个餐馆对牛肉的腌制都是有自己的秘方,一般人也不知道,我也是通过一次次的试验,加上百度很多配方,才慢慢的总结出自己的腌制方法。
这里我也不保留了,全奉献给各位车友。
1.把牛肉切片,放在盆里。
2.圆葱切片,放在牛肉的盆里。
3.加少许油、盐、老抽、酱油、淀粉、蜂蜜、料酒(如果有条件放啤酒或者红酒)。
4.搅拌均匀,腌制半个小时。
这样就腌制好了,可以上锅炒牛肉了,可以先炒牛肉,然后炒其他配菜。
当然,水果和甜点也不要少了