发表于 2017-10-01 21:08 IP属地：未知
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椒盐大虾的做法，好吃的停不下来筷子！
作为一个吃货，不光要会吃，还要会做，那才配得上吃货的名头，哈哈，十一中秋大假，不出游拼人头，在家做美食，超市走起，来一个椒盐虾解解馋！
虾是一种蛋白质非常丰富，营养价值很高的食物，其中维生素A，胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人，老年和人儿童食用。
准备虾，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线
随后虾中放入盐、料酒腌制15分钟
腌好之后把水分控干，裹一层淀粉，每只虾都要均匀的裹上
锅中放油，油温7、8成热放入虾，大火炸，当虾炸至金红后捞出，控油
锅中放油，放入切好的辣椒，蒜末，加酱油，爆出香味
倒入虾，放入白胡椒粉，黑胡椒粉，椒盐粉，加糖提鲜，大火翻炒均匀后出锅
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