继续美食作业：第一次吃牛排被打闷朵了，澳洲这种和牛一片好大啊-爱卡汽车网论坛

成都白手帕

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发表于 2017-01-22 00:06 IP属地：未知

1楼

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继续美食作业：第一次吃牛排被打闷朵了，澳洲这种和牛一片好大啊

白帕好吃在川分是出了名的，有时为了吃，会想很多办法，也会亲自动手哈。这段时间天天都是团年，我上周一星期吃了四次火锅。成都人的特色，团年喜欢吃火锅。明天晚上好象又是火锅。。。今天难得在家休闲一天，自己动手弄顿牛排来吃。这个牛排就是之前我在论坛上发过美食贴的，澳洲和牛。。。
因为某某原因，日本的和牛是没有对中国出口的。你要吃日本和牛，你就只有去日本了。但澳大利亚把日本和牛引到了澳洲，也养了澳洲和牛。于是和牛也就有了澳洲的了。本地有些高档的西餐厅或酒店，也在卖和牛牛排。但由于成本的原因，他们大多是用谷饲来冒充和牛。反正很多人也吃不出来。
那怎么才能吃到真正的和牛呢？自己买吧。也是川分的好吃嘴们，自己想办法在澳洲买一整块和牛回来自己分。一整块差不多有8公斤，每公斤可以切成3块。和牛也是分等级的，好吃的从M6-M10都可以。上次我们是弄的M7回来，这次弄的是M8-9的。也是一帮同学就把它分完了，我分了七八块哈。。。。
今天晚上弄两块来吃。。。

这种牛排拿回家一定放在冷冻室，可以保存一年左右。。。

体面人的见识，并不在于高楼洋房和博古通今，而是做饭知火候，做事知分寸，做人知轻重。。。

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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2017-01-22 00:06 IP属地：未知 2楼为了保证口感，请一定自然解冻。千万不要用热水解冻，否则血水会固化在肉里，就不好吃了。这个牛排相当大，比我的手还要大多了。。。 [ 本帖最后由成都白手帕于 2017-1-22 00:09 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2017-01-22 00:06 IP属地：未知 3楼因为我平时也喜欢吃这些东西，所以家里餐具还是配了的。。。 [ 本帖最后由成都白手帕于 2017-1-22 00:12 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2017-01-22 00:06 IP属地：未知 4楼剪这种好牛排，一定用好的黄油，不要用橄榄油。太大了，锅都放不下，只有分成两半。。。 [ 本帖最后由成都白手帕于 2017-1-22 00:14 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2017-01-22 00:06 IP属地：未知 5楼把锅烧热，放下黄油，黄油化了就可以下牛排了。。。下牛排时轻点，不要象我这样溅得到处都是哈。。。明显是平时不下厨房的样子。。。 [ 本帖最后由成都白手帕于 2017-1-22 00:32 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2017-01-22 00:06 IP属地：未知 6楼因为家里的天燃气温度都不算很高，所以每一面煎50秒就翻一次，来回四次，五成熟的牛排就好了。。。 [ 本帖最后由成都白手帕于 2017-1-22 00:17 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2017-01-22 00:06 IP属地：未知 9楼当然，吃澳洲和牛一定配一瓶澳洲红酒哈。。。 [ 本帖最后由成都白手帕于 2017-1-22 00:21 编辑 ]
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