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天籁论坛 >  蒸鲍鱼

来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:21    IP属地:未知

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蒸鲍鱼
很久没来格格的地盘发帖,为了表示我存在,前来冒个泡,分享一下做菜心得,话不多说,上图叙述。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:22    IP属地:未知

根据个人口味决定大蒜的多少

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:23    IP属地:未知

将剥好的大蒜剁成泥

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:25    IP属地:未知

用少许糟辣椒(又叫酸辣椒)
同蒜泥一样用刀将糟辣椒剁碎

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:26    IP属地:未知

将蒜泥和辣椒盛碗待用

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:29    IP属地:未知

将鲍鱼放水龙头下冲洗干净
鲍鱼周围裙边内最易聚集污物,用洗衣刷可以刷干刷

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:30    IP属地:未知

将洗净的鲍鱼用刀切成花纹状,放入盘中,也可以每个鲍肉放入鲍壳中。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:31    IP属地:未知

热锅放油

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:34    IP属地:未知

将蒜泥和糟辣椒放入热油中煸炒出香味,糟辣椒有盐味,勿需再放食盐和酱油,并且辣椒红色,炒出来的蒜泥颜色鲜艳

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2016-09-17 16:37    IP属地:未知

将炒好的蒜蓉淋在盘中的鲍肉上,上y火蒸10分钟后撒上葱花即可
左下角这个是加上鲍壳蒸出来的效果图

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