开着科雷嘉的寻找最隐秘的老北京美食~第一发!

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2016-08-29 16:21:57
IP属地:北京
12016-08-29 16:21IP属地:北京
对于一个吃货来说,这一生唯媳妇儿和美食不可辜负也。所以,今儿发帖就说说开车在北京这四九城满世界找美食的事儿。咱这算第一回,说说劲松大区的传统老号儿。





出发前,先晒晒咱的大科!

开着科雷嘉的寻找最隐秘的老北京美食~第一发!

我对科雷嘉可以说是一见钟情,因为TA时尚大气的外形,更因为其简约质感的内饰,再加上同级领先的配置,让我果断得放弃了之前看了很久的逍客……





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LED大灯很犀利,不仅为造型增色,而且确实比氙气的光源反射效果好~





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侧面可以看的出车身很长,这就保证了空间~





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切割轮毂,很炫酷,有人说跟玛莎拉蒂的轮胎比较像,嘴上说着高攀了,其实内心还是蛮开心的。





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后备箱来一张~空间很大,平时和哥们儿组织自驾游,行李、烤箱、工具、装备啥的能放下不少东西。









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最后一张之后咱就上正题把,谈谈“吃货”最关心的那些事儿~





我这人不挑食,但是嘴刁。打小儿我妈就说我这张嘴吃不了“苦”,谁让她老人家做饭手艺一绝呢。平时,我有三样儿就基本能活一辈子了:涮羊肉、炸酱面,还有饺子。涮羊肉呢,最主要就是酱料、鲜羊肉和百叶,这三个过了我这“嘴关”,这家基本就成食堂了。





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门外车一排,还是觉得我科最顺眼。





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里边有我最爱吃的美食,外边有我最钟情的爱车,再加上坐在对面的老婆,人生之圆满有此足矣!





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说起涮羊肉,劲松/潘家园这片儿我基本就认这一家--光明桥西南角的情谊草原,这都是老板和其他朋友叫,我都叫呼盟涮肉,简单直接,还好记。后来我又告诉朋友,朋友又传给朋友,反正现在去经常会见到朋友、朋友的朋友、朋友的朋友的朋友......





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呼盟涮肉有何德何能让我每次出差回北京立马扎进去解馋呢?先得说羊肉,这家羊肉肯定跟正宗铜锅涮肉一个路子,内蒙那边有渠道,经常好几十万的肉款带过去,甚至新到货就会给老顾主打电话告诉他们可以来吃鲜了等等。这家没得说,不打满分也得90以上,肉质嫩,水分足,从口腔到食管,一点儿都不喇嗓子,但绝不是注水之后的那种没魂的散,嚼几下就刺激你赶紧咽下去,这时候喜欢喝酒的闷一口,嚯~!地道!





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口感的事儿,我不敢说太多,怕你的屏幕都湿了。咱们接着说其他的,围绕着羊肉,这家的亚布力羊肉蒸包子可是绝不能不点滴,个头不大,跟一般的鸡蛋差不多大,只要不是超级大胃王,吃5、6个准饱。这包子,油水太丰厚,蘸醋解腻再配上现炸辣椒油,吃着可是太顺口儿了~!



除此之外呀,他们家的羊肉串、油包肝也是必点项目。羊肉串除了放盐,没有任何调料,吃的就是羊肉的鲜嫩多汁。油包肝外面裹得脂肪皮既能保证羊肝烤不硬,每口下去还能增加羊肝的口感的润度,十分快活。



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你能想象的出,每次我带不同的朋友来吃,只要是第一次来的,我都会把涮羊肉、蒸包子和串儿都点全的场景吗?合理搭配量也不会显得很过分哟。



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作为开着“嘉人”找吃食的首篇,我就先放第一弹,之后还有劲松/潘家园大区美食连载,以及京城其他区域美食汇,各位敬请期待!





斑竹给这个专题加个精呗~~
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· 2016-08-30被卖血的蜗牛标为“精华”
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