美味的啤酒油焖龙虾

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2016-06-20 13:29:11
IP属地:湖北
12016-06-20 13:29IP属地:湖北
昨天农历的五月十五,在我老家有一种说法,就是农历的五月初五是小端午,十五是大端午,所以我老家都是过十五的大端午。正好昨天是周日也是父亲节,我上班的地方离老家也不算很远,坐动车才1小时,昨天早上就和老婆一起回了老家,父母听说我们回来,早上买了龙虾,说等着我们回家后做油焖大虾吃(这里我得说一下,我们老家的龙虾都是正宗的野生龙虾,并不是市面上卖的饲养的龙虾,野生龙虾有些虽然不大,但是便宜,也比饲养的好吃)。

今天给大家分享一下从清洗龙虾到把啤酒油焖龙虾做好的过程,照片都是昨天在老家拍的,后来由于回来的比较晚,没时间发出来,这时候正好午休,发出来给大家看看。。。农村的条件大家懂的,手机拍摄,照片质量不好,不喜勿喷,见谅




桶里的就是买的龙虾,不多,这是村民自己在河道弄的,正宗野生的,每天都有,但弄的不多,卖的也便宜,才6块一斤



美味的啤酒油焖龙虾



首先得用刷子把龙虾刷干净

美味的啤酒油焖龙虾



接下来就是剪去虾须,虾腿,虾枪可以剪掉,也可以留着,清理虾线美味的啤酒油焖龙虾





美味的啤酒油焖龙虾





美味的啤酒油焖龙虾



美味的啤酒油焖龙虾



美味的啤酒油焖龙虾


很多人不知道这个虾的虾线怎么去掉,其实很简单的,虾的尾部有三片,只要捏住中间的那一片往外拉,虾线就出来了美味的啤酒油焖龙虾





美味的啤酒油焖龙虾



弄出虾线,然后把尾部剪一下,这样好入味美味的啤酒油焖龙虾



等这些都弄好后,再洗一遍就可以入锅了美味的啤酒油焖龙虾



22016-06-20 13:43IP属地:湖北
用的辅料有,干红辣椒、生姜、大蒜、啤酒、盐,香叶等,如果想吃麻辣口味的,可以放点花椒

油焖嘛,那就得多放点油

美味的啤酒油焖龙虾



美味的啤酒油焖龙虾

放上辅料美味的啤酒油焖龙虾





美味的啤酒油焖龙虾


再放啤酒,然后盖上锅盖,焖一会就可以出锅了美味的啤酒油焖龙虾



美味的啤酒油焖龙虾


嘿嘿,出锅,开吃,味道很好

美味的啤酒油焖龙虾
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· 2016-06-20被开启时空之窗标为“精华”

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