【神探雷凌君】济宁小吃甏肉干饭-爱卡汽车网论坛

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发表于 2016-06-13 11:28 IP属地：未知

1楼

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【神探雷凌君】济宁小吃甏肉干饭

甏肉干饭是山东济宁地区传统名吃，据传距今已有六百多年的历史。最早起源于元朝，随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路源源不断运往北方。江浙一带客商坐船来北方做生意，吃不惯北方的饭菜，出行前，总爱携带一些*****，同时焖煮一大坛卤肉，放入南方的豆制品，随船北上，易于保存，由于反复加温焖煮，糯烂奇香。吃饭时，蒸熟的米饭拌上陶器炖出来的肉并浇一点卤汤，别有一番风味，引得济宁人争相仿制，逐步发展成今日的甏肉干饭。

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黑暗笑神 7.1W+ 爱卡币 10652 帖子加关注发私信白金元老注册 2015-09-29 来自山东省\|济宁市	发表于 2016-06-13 11:29 IP属地：未知 2楼走在济宁的大街小巷，随处可见这种甏肉干饭的店面，甏肉干饭已成为济宁人民日常生活中必不可少的一部分
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黑暗笑神 7.1W+ 爱卡币 10652 帖子加关注发私信白金元老注册 2015-09-29 来自山东省\|济宁市	发表于 2016-06-13 11:33 IP属地：未知 7楼一个人，要上20元钱的甏肉甏菜，有肉有菜，足矣
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黑暗笑神 7.1W+ 爱卡币 10652 帖子加关注发私信白金元老注册 2015-09-29 来自山东省\|济宁市	发表于 2016-06-13 11:34 IP属地：未知 10楼肉芯*****，将肉用面筋紧紧包住，纯手工制作，面筋配合肉给人口感舒适的感觉
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