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雷凌论坛 >  【神探雷凌君】一起吃料理

发表于 2016-05-14 19:48    IP属地:未知

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【神探雷凌君】一起吃料理
这家日料店还是很大的,和目前风起云涌、环境逼仄的日料小店居酒屋不同
这里的环境绝对可以用大气宽敞来形容。就餐位分隔成了不同的区域,还有榻榻米
融汇了很多日式元素,还颇有些禅意,很有特色。


整个店面灯光是比较暗的, 很宽敞, 私秘性也比较好

还算气派,不仅有几间榻榻米的半开放包间
吧台座位也不少,其余的是正常四人桌。


作为前菜,开胃是必须的,不过,有点点咸。。

三文鱼切的好厚,特别漂亮的红白交替纹路,味道自然油脂香味重
带有一种微甜的感觉,肉质平衡,不至于十分软烂,绝对好品质
摆盘也十分讲究,相当精美。这么满满的一大拼盘,太豪太霸气
难以想象,这是自助餐里面的品质,而且价格还那么便宜

沙拉品种丰富,口感爽脆,是我们很喜欢的一道菜

蒸蛋用鸡蛋壳来装,还是很可爱的。鸡蛋很是细嫩爽滑


[ 本帖最后由 深度褚峣峰 于 2016-5-14 19:55 编辑 ]

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发表于 2016-05-14 19:50    IP属地:未知

鹅肝是烤炙过的, 绵软 ,一抿即化, 表皮稍微有一点焦 ,口感很不错
下面是烤过的面包,脆脆的,一口塞进嘴里,两种不同的味觉享受


烤得比较到位,火候把握得不错,牛小排依然鲜嫩多汁。
值得一提的是,牛小排肉质也不错,没有什么筋筋掉掉的部分。


烤香菇

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发表于 2016-05-14 19:53    IP属地:未知

各种卷 忘了名字了
就是三种不同的卷,里面每个都夹有饼干和苹果,口感很丰富,还不错
寿司米的黏度和糯性也不错




烤鸡翅
外皮酥脆,里面细嫩,也没有腥味,好吃

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发表于 2016-05-14 19:54    IP属地:未知


盐烤秋刀鱼
一直以来对秋刀鱼的感觉一般,因为觉得有些腥味,所以在外面我都很少吃秋刀鱼
朋友吃了,说还不错,肉还烤得比较嫩气

龙利鱼
一不小心被我拍成了这个样子
龙利鱼本来就很鲜嫩,加上店家独特的烹调手法,外脆嫩软,一定要趁热吃哦

海鲜汤
最后,再来一壶海鲜汤,就圆满啦。
吃过前面的各种凉食之后,来一壶热汤,让胃也舒展一下

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发表于 2016-05-15 14:03    IP属地:未知


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发表于 2016-05-15 14:03    IP属地:未知


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发表于 2016-05-16 10:06    IP属地:未知

看起来就不错谢谢分享

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发表于 2016-05-27 18:12    IP属地:未知

好棒棒艾

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发表于 2016-05-28 11:21    IP属地:未知

支持 看起来好美味

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