【神探雷凌君】吃货们，一起来！！-爱卡汽车网论坛

佐手恋

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青铜长老

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发表于 2016-04-12 19:36 IP属地：未知

1楼

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【神探雷凌君】吃货们，一起来！！

清明节又要到啦！怎么过呢？
我不想购物也不想约会，

只想和朋友们碰个头聚个餐，开开心心吃吃喝喝来过节~~~
废话不多说切入正题，这次的优惠券餐厅，真的是非常难得、我们都特别喜欢！
然而他们家的菜，你们能认出几个？

简单舒服的藤桌藤椅：

[ 本帖最后由佐手恋于 2016-4-12 19:51 编辑 ]

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佐手恋 751 爱卡币 280 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-11-07 来自贵州省\|贵阳市	发表于 2016-04-12 19:38 IP属地：未知 2楼
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佐手恋 751 爱卡币 280 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-11-07 来自贵州省\|贵阳市	发表于 2016-04-12 19:39 IP属地：未知 3楼瞅瞅这酸爽：贵州酸汤是用五谷自然发酵出来的，分红酸汤、白酸汤等几种。这家用的红酸汤，里面还加入了当地的野生番茄，味道更浓厚立体~ [ 本帖最后由佐手恋于 2016-4-12 19:51 编辑 ]
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佐手恋 751 爱卡币 280 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-11-07 来自贵州省\|贵阳市	发表于 2016-04-12 19:41 IP属地：未知 4楼汤里煮上鲜嫩的鱼摆摆，酸汤的酸辣味道沁入到鱼肉里面…… 吃一口肉，再喝一碗酸汤，.......... 两种蘸料一种糊辣一种清新的鲜辣，都好好吃！个人推荐糊辣，辣里面有一种香香的糊味，配上酸汤鱼
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发表于 2016-04-12 19:43 IP属地：未知

5楼

现在，老板又开辟了傣家菜的部分！
不过只有两家分店有，吃过之后，感觉简直开辟了味觉新天地！是那么好吃！！

傣家人吃饭之前会高呼「水！」6声表示吉利，对食物的原材料和烹饪方式要求很高，吃法却很随意。
所以吃傣家菜，你可能看到的场景就是，一群人用手抓着各种美食吃得不亦乐乎~

来自傣王御花园的味道：曼听烤鸡+香茅草烤鱼
曼听是个地名，取自曼听公园，位于西双版纳的首府-景洪的东南方，原是傣王御花园。
这道曼听烤鸡用的都是西双版纳的茶花鸡，个头不大，肥瘦适中，手撕是最好的吃法~

鸡肉完全没有多余的水分和脂肪，呈现出一种干香的状态。
手撕下肉来，蘸上特制的傣家蘸料，非常细腻的鸡肉香味，味道也是超好~

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佐手恋 751 爱卡币 280 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-11-07 来自贵州省\|贵阳市	发表于 2016-04-12 19:45 IP属地：未知 6楼烤鱼的名字叫香茅烤鱼，香茅肯定少不了。但除了香茅，还加入了好几种香料，味道很复杂又很好吃~ 罗非鱼的鱼肉嫩而入味，尤其是边边上有点焦的必须点赞！ [size=medium]鸡和鱼都在后厨现场烤制，吃的时热气腾腾，香气四溢~
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发表于 2016-04-12 19:47 IP属地：未知

7楼

一头牛身上只有那么一块儿：牛干巴
牛干巴是牛身上坐包部位的肉，每头牛身上只有一块。
这块肉因为活动很多，所以非常结实，加入香料，先火烤再捶打最后撕开成丝~

很干，非常香，但是保证和你吃的任何一种牛肉干味道不一样~
嚼了之后除了牛肉的香味，还有很特殊的香料味，下酒一定很赞。

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发表于 2016-04-12 19:49 IP属地：未知

8楼

比冰烧三层肉还好吃的：香烤三线肉
非常标准的五花三线，肥瘦相间，有肉有油，最外面还有一层烤到脆硬的皮。

也是蘸一点点傣家的特制的调料，一口包进嘴里，嚼的时候油香迸发出来……
吃出了粤式名菜冰烧三层肉的感觉！
但是比冰烧三层肉要野蛮一点，更香，硬皮也更有嚼劲~

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佐手恋 751 爱卡币 280 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-11-07 来自贵州省\|贵阳市	发表于 2016-04-12 19:50 IP属地：未知 9楼傣家特有的清新小炒：香炒芭蕉花 ↑这就是芭蕉花芭蕉花还能入菜？是的，它是傣家一道很受欢迎的清新小炒呢。吃起来有一种清香，口感脆而韧，香料丰富，总体来说是一种复合的咸香味~ [ 本帖最后由佐手恋于 2016-4-12 19:51 编辑 ]
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佐手恋 751 爱卡币 280 帖子加关注发私信青铜长老注册 2015-11-07 来自贵州省\|贵阳市	发表于 2016-04-12 19:54 IP属地：未知 10楼如果你觉得傣家菜都是这么清新美味那你就错了，前方高能预警！ [ 本帖最后由佐手恋于 2016-4-12 19:54 编辑 ]
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