紫藤桥京味私家菜-爱卡汽车网论坛

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来自爱卡iPhone版发表于 2016-01-13 12:13 IP属地：未知

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紫藤桥京味私家菜

紫藤-桥，号称是北京最地道的私房菜和独门功夫菜。这家精致小巧的餐厅就在中关村步行街上，青砖墙和颇具古韵的装修让人经过就无法忽略。很多次路过都是人满为患，最近看有个团购活动还比较划算就和同事一起领略了一下。果然好吃实惠。

漂母米汤鱼，传说是当年韩信落魄的时候，一位漂母施舍给他一道米汤浇鱼而成的菜，他后来一直心怀感念报答这位好心人，也使这道菜流传下来。米汤鱼选用的是肉质极其鲜嫩细滑的鲈鱼，切成薄薄的鱼片，吃时用浓浓的、滚烫的米汤浇在生鱼片上，淡淡的鱼香和米香就扑面而来，清淡鲜美，很是醉人。

一品牛筋，这道菜制作工序非常繁琐复杂，而且耗时很久，牛筋先要经过三日的连续捶煮，使其软烂易入味；再过水清洗后，先要用浓香的肉汤慢煨，再用清鲜的鸡汤来慢煨，这两道煨制的工序就要耗时颇久

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Ong-87 欢迎光临卡罗拉论坛！ 79.9W+ 爱卡币 378477 帖子加关注发私信版主注册 2014-05-19 来自广东省\|佛山市	来自爱卡iPhone版发表于 2016-01-13 12:59 IP属地：未知 2楼看美食！
	路``` 人人都走着人生之路　苦乐深浅各有不同程度　若问我成功关键　一分努力一分机要！ [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

xp6969 17.6W+ 爱卡币 4165 帖子加关注发私信黄金元老注册 2009-01-08 来自澳门\|澳门半岛	发表于 2016-01-13 13:30 IP属地：未知 3楼
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wxgougou 4913 爱卡币 1385 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-10-13 来自天津市\|天津市	发表于 2016-01-13 13:34 IP属地：未知 4楼看着可以
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钻石元老

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发表于 2016-01-13 14:51 IP属地：未知

引用 MiaMia 于 16-01-13 12:13 发表的回复

紫藤-桥，号称是北京最地道的私房菜和独门功夫菜。这家精致小巧的餐厅就在中关村步行街上，青砖墙和颇具古韵的装修让人经过就无法忽略。很多次路过都是人满为患，最近看有个团购活动还比较划算就和同事一起领略了一下。果然好吃实惠。

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面子人 9736 爱卡币 1495 帖子加关注发私信青铜元老注册 2014-02-18 来自安徽省\|阜阳市	发表于 2016-01-13 15:10 IP属地：未知 6楼
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bigfire222 38.7W+ 爱卡币 23093 帖子加关注发私信白金元老注册 2008-09-11 来自广东省\|深圳市	发表于 2016-01-13 15:37 IP属地：未知 7楼
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yz918 15.1W+ 爱卡币 8422 帖子加关注发私信黄金元老注册 2009-01-09 来自江苏省\|扬州市	发表于 2016-01-13 16:34 IP属地：未知 8楼
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天下骏马 24.9W+ 爱卡币 31619 帖子加关注发私信白金元老注册 2014-04-12 来自云南省\|昭通市	发表于 2016-01-13 17:26 IP属地：未知 9楼
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