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爱卡吃坛 >  【参选贴】昨晚烧的辣子鸡

发表于 2005-12-10 09:58    IP属地:未知

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【参选贴】昨晚烧的辣子鸡
原料:鸡{偶用的是翅,爪,胗,肝},辣椒{辣的那种},郫县豆瓣。
[ Last edited by 开不来 on 05-12-10 at 10:43 ]
[ 本帖最后由 @来来 于 08-10-04 12:38 编辑 ]



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发表于 2005-12-10 10:00    IP属地:未知





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发表于 2005-12-10 10:20    IP属地:未知

把鸡先煮熟{水里放料酒,姜,盐。偶煮了10分种}
[ Last edited by 开不来 on 05-12-10 at 10:28 ]



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发表于 2005-12-10 10:25    IP属地:未知

完后过冷水把鸡切好



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发表于 2005-12-10 10:27    IP属地:未知

青椒切好~



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发表于 2005-12-10 10:32    IP属地:未知

起油锅放入鸡,辣椒,豆瓣,糖,料酒翻炒{不用加盐,豆瓣咸的}
[ Last edited by 开不来 on 05-12-10 at 10:37 ]



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发表于 2005-12-10 10:34    IP属地:未知

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发表于 2005-12-10 10:37    IP属地:未知

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发表于 2005-12-10 10:41    IP属地:未知

加盖烧一会儿,加味精装盘。这是成品的PP



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