发表于 2015-11-27 13:00 IP属地:未知
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【车友生活】赣鄱大地,舌尖上的美食秀!!!
终于天气晴朗了,晚上继续开始我的必备运动:锻炼-----快步走、跑步。运动还是非常必要的,自己感觉每晚运动一下,自己晚间睡觉质量非常好

,第二天白天的精神状态也非常好,所以自己只要天气允许是必须运动的,毕竟白天运动对大多数上班族来说根本没时间,只有晚饭后锻炼哦,前几天天气开始放晴也就恢复了晚饭后的运动

。一次运动后顺路到家旁边的绳金塔景区转转(虽然住在景区旁,但自己也没有专门去逛过,也就是平时没事逛逛或顺路走走),景区前几天在绳金塔美食街正好举办了“绳金塔美食节”,也就是赣菜美食展哦。因为是晚间,美食展也到尾声,自己就看见一些菜式样本,这次给各位卡友上照片欣赏欣赏,看看我们赣菜美食,希望大家来赣品尝哦
先简单介绍一下赣菜,普及一下赣菜的知识,自己把网上收罗的知识点来献丑哦。(以下文字参考百度)
江西简称赣,所以江西菜又称赣菜。它的形成有其社会、经济、文化、物产资源各方面因素,气候环境、饮食习俗更是其主要因素。江西,位于长江中下游南岸,四季气候为春多梅雨、夏炎热、秋干燥、冬潮冷。山区地带更为湿润,由于特殊的环境气候所致,江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜,口味注重浓郁,菜肴形成的特色颇具鲜明。赣菜菜品品种多样,赣菜调味丰富多采。它的调味和其它地方菜肴一样,也是充分利用当地调味用料,在菜肴烹制过程中,巧妙配合,使不同的调料相互扩散,相互渗透,并融为一体,产生滋味。同时,利用各种调味料的特殊成分及其相互作用,加以调和,达到清除异味,突出正味,丰富口味的效果。同时赣菜也不忽视加热中和加热前、加热后的辅助调味、补充调味,基本做到口味定标准,投料按比例,投料时间恰到好处,投料次序分明适当。赣菜的调味有其自身的内在规律,又有其调味的基本格局,产生的赣菜味型独具特色。赣菜的菜品味型较多,称得上多姿多采,其大致可划分为原汁原味型,复合味型和特殊味型三大类,其中尤以三杯味、家乡味、多味、姜茶味、桔香味最为突出。江西菜包括南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地的特色风味。江西美食色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。山区讲究火功,菜看丰满朴实、注重原味,尤以当地土产制撰最博口碑。著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。
下面就上照片哦,注意各位卡友的口水哦

,先来点前奏,不要一下这么猛:
好多免费的菜哦,可惜自己没及时发现,没赶上这好事啊

,没事,现在直接上菜:一道道的上哦,卡友们慢慢欣赏了,看看你吃过多少道菜
前菜、小菜、头牌、主菜、大菜和汤一起上,大伙吃个饱哦

,大伙挑自己喜欢的吃哦。
来张全家福
再看看美食街获得的荣耀了
卡友们,吃饱了吗?哦,看饱了吗?没饱没关系,直接到我们江西来,直接到南昌来,直接到绳金塔美食街来!!!