美食作业：周末陪父母吃冬荫宫汤的泰式海鲜火锅，我就拍吃的还行-爱卡汽车网论坛

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发表于 2014-08-25 00:42 IP属地：未知

1楼

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美食作业：周末陪父母吃冬荫宫汤的泰式海鲜火锅，我就拍吃的还行

如果要问我，最喜欢吃的东西，我想应该是火锅吧，成都的麻辣火锅。作为地道的成都人，吃遍全中国，我还是最喜欢麻辣火锅。吃了几十年了，虽然有什么地沟油之说，但我就是好这一口的嘛。。。
每一次吃火锅发微信朋友圈后，都会有川分同学回我，注意身体注意三高之类的话。但我真的有点管不住自己哈，明知道火锅不卫生或不健康，有时候就是为了那一口麻辣味道，我也想去再整一顿。
每周，不管再忙，我都会抽出时间来陪父母吃顿饭。不光为吃东西，最主要的是陪老人说说话，听他们聊聊这一周的新鲜事，也讲讲我这一周的趣闻。这个习惯我坚持了十几年。。。
有时候是在家里吃，大多时候是在外面。我喜欢发现美食时就带他们去享受一下。但我很少带他们去吃麻辣火锅。我知道这一类东西对老年人来说，真不是什么好食品。那些烫火锅的毛肚黄喉之类的东西，他们也消化不了。。。
前几天我去吃了那家泰式海鲜火锅，我觉得还比较健康，于是今天周末，陪父母也去吃了一顿。
我发现我拍美食真的还是可以哈。。。

[ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:34 编辑 ]

体面人的见识，并不在于高楼洋房和博古通今，而是做饭知火候，做事知分寸，做人知轻重。。。

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发表于 2014-08-25 00:46 IP属地：未知

2楼

冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
但冬荫功汤的辣对于我们四川人来说，就是有点点感觉的意思。。。一点都不辣。。。

冬荫功汤的汤料很丰富：香茅（柠檬草），青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒，香菜，柠檬叶子，椰浆和淡奶油，鱼露，橄榄油。你看到的红油，不是四川火锅的牛油哈。。。
相对于四川火锅来说，它要健康很多了。。。
[ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:00 编辑 ]

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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-25 00:48 IP属地：未知 3楼我们四个人，但这家的菜品量太足，点一个298元的双人套餐就差不多了。我就只加了一份八爪鱼，听小妹介绍这是新鲜刚到的。我觉得也就够了。点击查看原图 (524.92 KB) 2014-08-25 00:48 [ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 00:57 编辑 ]
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发表于 2014-08-25 00:49 IP属地：未知

4楼

菜品看起来很新鲜，泰式火锅也很简单，就是把新鲜的食材放到冬荫功汤里煮熟就行了。。。

重要的，只是食材一定要新鲜。虾子上来时，脚一定要在动的。。。
[ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:04 编辑 ]

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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-25 00:50 IP属地：未知 5楼这就是我单独加的一份八爪鱼，很新鲜，也很好吃。。。点击查看原图 (401.28 KB) 2014-08-25 00:50 点击查看原图 (256.68 KB) 2014-08-25 00:57 [ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:04 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-25 00:51 IP属地：未知 6楼素菜我喜欢他们搭配的秋葵，相当好吃。。。点击查看原图 (360.51 KB) 2014-08-25 00:51 点击查看原图 (277.41 KB) 2014-08-25 00:58 [ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:01 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-25 00:52 IP属地：未知 7楼这个双人精品套餐才298元，目前好像还是8折，真的是相当丰富。。。点击查看原图 (520.29 KB) 2014-08-25 00:52 点击查看原图 (340.4 KB) 2014-08-25 00:58 [ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:06 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-25 00:53 IP属地：未知 8楼我觉得两个人来吃这样的四盘菜。。。真要好胃口才行。。。点击查看原图 (396.34 KB) 2014-08-25 00:53 点击查看原图 (396.04 KB) 2014-08-25 00:58 [ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:06 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-25 00:54 IP属地：未知 9楼有鲍鱼，有元贝，有虾有蟹。。。够了哈。。。点击查看原图 (338.58 KB) 2014-08-25 00:54 点击查看原图 (160.12 KB) 2014-08-25 00:58 点击查看原图 (381.06 KB) 2014-08-25 01:07 [ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:12 编辑 ]
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成都白手帕 14.8W+ 爱卡币 120521 帖子加关注发私信超级版主注册 2003-01-06 来自四川省\|成都市	发表于 2014-08-25 01:08 IP属地：未知 10楼好了，汤开了就可以煮了。。。点击查看原图 (258.44 KB) 2014-08-25 01:08 [ 本帖最后由成都白手帕于 2014-8-25 01:11 编辑 ]
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