发表于 2014-08-01 19:56 IP属地：未知
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重温童年的味道和记忆——20年后的芒果与鸡枞
父母是69年进渡的支援三线建设的大军中的两员，本人出生在攀枝花，也在那里生活了15年。
儿时的攀枝花交通不便，只有暑假或寒假可以坐上那条慢得很的成昆线上的绿皮车回到成都看爷爷婆婆。而每次的探亲，妈老汉总免不要准备几样当时成都非常缺俏的攀枝花特产：春节：豌豆+香蕉。暑假：芒果，木瓜，红心果。这在80年代的成都可是了不得的东西，当时我们住在新二村，还是旧式的一楼一底的红砖房，每次舅舅或二嬢把大包小包的我们从火车接回来，左邻右舍都要来QIO稀奇，感叹凌大爷的大女儿又带了一大堆在成都买不到的美味回来探亲时，小娃儿的虚荣心就得到满足，掩盖了那时常常盘踞心中的“山里娃儿”的自卑。而在攀枝花生活的时间，童年和少年时代愉快的美味也总是与芒果，木瓜，红心果，鸡枞和各样野菌相伴，虽然那里的芒果品种不如现在的好，有些有点酸，有些是大huhu
。
离开攀枝花也近20年了，记忆中的味道不曾淡去，常常魂牵梦萦。物流发达了，交通便利了，但却离记忆中的美味越来越远，好多年没有吃到真正的鸡枞和野菌汤，好多年没有吃上真正的鸡枞油下的面条了。仅管少年时那么想离开攀枝花，真正过了而立之年，却越发想念童年的味道，攀枝花的味道。
爱卡是万能的。在这里，我发现了在攀枝花红格有自果园的同学mqx12345,买了两次芒果，第一次是二十斤金煌，第二次是凯特和吉鲁。除了满足了口腹之欲和乡情，更重要是服务真的没话说。头一次的金煌，因为有几个果柄留得长了点，还没有完全捂粑果子就有点开始发黑了，老板娘琴琴非常痛快地问是退款还是下次补发。考虑到我是吃货，补发当然撇脱，二次下单，多发了五斤凯特过来。包装一样地用心，果子一样的巴适。谢谢爱卡，解决吃童年遗留的芒果问题，真是找到好地方了。
再来说说鸡枞。儿时的攀枝花，6，7，8月份，雨过天晴后，很多山坡上都能找到它的身影，我家因为怕山上蛇出没（攀枝花是很多蛇的），很少去山上采。那时它也不贵，基本上是父母下班时在菜市或街边买一把回来烧汤或下面。那个鲜味，真的不能忘怀。当时父母单位上很多人因为忙于做活路养家，也没什么时间煮饭下厨，出鸡枞的时候，很多家庭都会炼鸡枞油。那可是个好东西啊，炼好的鸡枞油在下面时只需要往碗头挖那么一小调羹，哪怕是素面都立刻好吃了不止一两个档次……写到这里都流口水……
。可惜的是，离开攀枝花后，我只在06年吃过一次正宗的鸡枞菌汤。现在因为怀孕胃口不好，能调动起我的食欲的只有芒果，红心果，鸡枞汤了。正好，无敌动力同学24日从凉山弄了些鸡枞回来，赶紧下单来了一斤。为了那个鲜劲，晚上去拿货，拿回家来已经快10点了，煮是来不及了，赶紧用南瓜叶子洗干净，放到冰箱急冻。为了不辱没这么好的山珍，第二天又去专门买了土鸡，赶紧炖了一锅
以飨被馋虫灌满的消化道和被回忆填满的大脑。
嘿嘿，手机拍照，手机孬，手发抖，但周末回忆完毕，祝大家周末愉快！
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