发表于 2014-07-09 01:57 IP属地：未知
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天后吸毒 我吃肉 今天整个简单的--油爆爆
啥子叫简单？就是有朋友说的，我前天做的那些菌子啊，豆腐啊，稀饭啊，太复杂了
那就整一个菜 总简单了嘛？
那啥子又叫油爆爆喃？ 那就是我做的油爆爆 你们的口水看得来也油爆爆。。。。。
目的 就达到了
这个东西，认识嘛 这叫什么？ 我晓得这叫葱 哪个在捣乱 个人出切！
我是说葱下头这个。。。来，那位同学来回答
哦，对了 叫五花肉 准确的说，叫带皮五花肉
啥子啊？肥了？肥点没关系 不肥咋个油爆爆喃。。。。。。
把它洗干净，然后丢锅里，加水，丢拓葱 加几颗花椒 煮一下，去哈血水和腥味
然后血水泡完了，就捞起来
捞起来切拓拓 看你嘴巴有好大撒，你直接切两半都可以
尽量切均匀一点
锅里加油 菜子油 少量 因为五花肉本来就有油气 自己要出油 油热了，丢点香料进切 把香料爆香，就倒肉嘎嘎下切炒。。。。
加点料酒
看到没嘛，慢慢油就出来了撒 所以说刚才喊你们不要倒太多油喃。。。
火候掌握好，中大火 别太大，也别太小 慢慢颜色就爆出金黄色来了。。。。。
如果油多了，你可以倒一些出来 。。。。
然后就不说复杂了，等爆出颜色后 丢一些橘子皮进去 加刚才煮肉的汤 加一点 把锅盖盖上，火关小点，稍微闷它一下。。。
闷个4，5分钟 然后丢一些冰糖 红糖进去 如果想颜色红润点，红糖多一些 如果想它能拔丝 就冰糖多一些 看你自己口味
然后用锅铲给它弄匀净 慢慢的 就开始糖就融化开始粘锅了 手不要停哈。。。不停的炒 可以加一点的盐巴 生抽那些 甚至你还可以加一点醋。。。。。
等那些糖把肉都包裹完了。。加一点鸡精什么的 就可以起锅了
这倒菜很简单撒。。。。
酸甜味的。。。。油爆爆的。。。。
给你们看哈成品嘛。。。
如何嘛？？？？
闪光灯关了再来一张。。。。。
有橘皮的清香 有冰糖的甜味 有肉嘎嘎的爽滑。。。。。
其实就是小时候吃的樱桃肉一样，不过我切得大 你可以切小一点 再小一点，切到最小最小。。就叫樱桃肉了
看起好看，做起简单 但是告诉大家，最好少吃，一个月，最多吃一盘 足够足够。。。。
不然 ，你们的肚子。。。。。。。几个月了？？？
自己切想。。。。。
睡觉！
明天早上醒来希望有精华在门口摆起。。。。。
爱卡不说车，光说吃。。
好安逸。。。
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本帖最后由 sunnyawei 于 2014-8-5 13:43 编辑 ]
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