简易的步骤就可以做出好吃的南京盐水鸭和腌肉~~~-爱卡汽车网论坛

蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:04 IP属地：未知 1楼查看 5.6W \| 回复 89 简易的步骤就可以做出好吃的南京盐水鸭和腌肉~~~ 简易南京盐水鸭（转） ----1. 取干净光鸭两只，洗净，擦水，晾干，备用。
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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:05 IP属地：未知 2楼 2. 准备椒盐。取用108克盐和108颗上好花椒，在干锅里一起翻炒，不一会儿你就会闻到花椒的香味，而且盐也变成了微黄，这时候关火，把椒盐晾凉。对了，如果你乱加料，不香不怨我呀。其实，就是大把的盐和大把的花椒，不要怕咸，因为这是盐水鸭！
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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:06 IP属地：未知 3楼 3. 椒盐做好后，把鸭子放到锅里，然同时把椒盐抹遍鸭子的全身，包括肚子里面。
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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:06 IP属地：未知 4楼 4.抹好后把鸭子放进塑料袋，放进冰箱里腌三四天。
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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:07 IP属地：未知 5楼
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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:08 IP属地：未知 6楼 5. 鸭子腌了几天后，就可以煮了。取一口大锅，放入鸭子，加水没过鸭子，加两颗葱，几片姜，煮开，然后转小火煮60分钟。如果时间太长，口感就不好了，太面，如果时间太短，那么鸭肉不离骨，也不好吃。点火后不久，满屋鸭香，感觉好极了。
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沏一杯香茶品一曲音乐

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钻石元老

注册 2012-06-11 来自浙江省|宁波市

发表于 2014-07-05 11:08 IP属地：未知

6. 煮好后，关火，晾凉，可以连锅一起放入冰箱，也可以只把鸭子放入冰箱。为什么呢？第一，这是个凉菜，就是要凉着吃的。第二，鸭子很肥，凉了以后，可以方便的把鸭油撇掉。撇掉鸭油后的鸭汤，可以用来煮面条，很香，但千万不要忘记加好多清水，因为鸭汤会很咸很咸，这是盐水鸭！那么鸭油呢，用来烙饼会很不错的。

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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:09 IP属地：未知 8楼
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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:11 IP属地：未知 9楼做好吃的腌肉 ---首先是需要准备的原料： 1、4斤后腿肉，肥瘦比例3:7。（五花肉也很不错哦，根据个人口味决定用哪种肉啦~）
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蕃茄的幸福生活沏一杯香茶品一曲音乐 69.2W+ 爱卡币 191323 帖子加关注发私信钻石元老注册 2012-06-11 来自浙江省\|宁波市	发表于 2014-07-05 11:12 IP属地：未知 10楼 2、花椒20克、粗盐300克。（是粗盐不是精盐哦！）
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