小鸡炖松蘑-爱卡汽车网论坛

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黄金长老

注册 2006-08-09 来自福建省|漳州市

发表于 2014-07-02 16:36 IP属地：未知

1楼

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小鸡炖松蘑

小鸡炖蘑菇是东北人爱吃的家常菜，前段时间网购的东北松蘑，在家做了小鸡炖松蘑，味道很好，尤其是香味奇香，口感也很好，虽然做的不太正宗，但味道超好，哈哈，管他正宗不正宗的，味道好，家人喜欢吃就是最好的。百度了下：松蘑，又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
原料：小鸡半只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒。
做法：
1、小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上；
2、锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用；
3、锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒；
4、当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味；
5、放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒；
6、加入松蘑翻炒；
7、加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟；
8、加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软；
9、关火，撒葱花即可。

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驾车旅游大漠孤烟 15.4W+ 爱卡币 50560 帖子加关注发私信黄金元老注册 2007-12-15 来自内蒙古\|鄂尔多斯市	发表于 2014-07-02 16:59 IP属地：未知 2楼
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willxiaowei 6398 爱卡币 3086 帖子加关注发私信白金长老注册 2012-10-15 来自河北省\|邢台市	发表于 2014-07-02 17:33 IP属地：未知 3楼
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周末疯2010 请：平心气和 16.8W+ 爱卡币 47289 帖子加关注发私信黄金元老注册 2010-02-03 来自北京市\|北京市	发表于 2014-07-02 18:49 IP属地：未知 4楼小鸡半只怎么也得弄一只大鸡鸡啊
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L289 28.1W+ 爱卡币 73788 帖子加关注发私信钻石元老注册 2009-09-09 来自广东省\|深圳市	发表于 2014-07-02 22:23 IP属地：未知 5楼
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钨合金 1.4W+ 爱卡币 5374 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-27 来自辽宁省\|沈阳市	发表于 2014-07-03 15:28 IP属地：未知 6楼好啊
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