材料：肉泥  面团（我这个是一半冷水一半热水搅拌成耳垂般柔软程度的）   韭菜
调料：盐  胡椒粉  鸡精  香油  生抽
做法：
1、揉好的面条盖上静置松弛片刻
2、韭菜洗净，切成很细的颗粒
3、肉泥中加入除香油外的所有调料，顺着一个方向搅拌上劲，（太干的话可以少量的加一点点的水搅拌）
4、最后加入韭菜、香油拌匀待用
5、松弛好的面团取一块，擀成薄片，大小比电饼铛小些即可（我是用电饼铛烙的），然后直接摆在电饼铛上（当然电饼铛要先薄薄地刷层油的）
6、铺上一层韭菜肉馅，摊开，接着将电饼铛电源加上
7、取另一块擀薄的面皮盖上并且将面皮边缘捏紧，刷少许油，盖盖
8、2分钟左右翻开盖子，然后翻面继续盖盖烙2分钟左右，最后打开再烙1分钟左右就好