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上海论坛 >  秘制黄鱼海鲜面新鲜出炉!!!!!

发表于 2014-01-01 12:43    IP属地:未知

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秘制黄鱼海鲜面新鲜出炉!!!!!
备料:热气小黄鱼4条,12元, 小鱿鱼一只,12元,小鲍鱼4个21元,雪里红2元,总计47元小菜,姜葱少许,面条便宜,不计。

[ 本帖最后由 skodacoco 于 2014-1-1 12:47 编辑 ]
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发表于 2014-01-01 12:44    IP属地:未知


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发表于 2014-01-01 12:46    IP属地:未知

第一步: 热油姜丝炒雪菜鱿鱼,先炒可以去腥啊

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发表于 2014-01-01 12:48    IP属地:未知

第二步: 热油煎小黄鱼:

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发表于 2014-01-01 12:50    IP属地:未知

第三步:制汤: 小黄鱼煎黄后,喷酒,加热水 ,先大火煮开,马上小火熬制,等汤变白,浓,稠后,加油和小许糖。

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发表于 2014-01-01 12:52    IP属地:未知

第四步,放入炒过的雪菜鱿鱼:过早放会变老。同时开始下面条。最后汤熄火前放入小鲍鱼片,一开就熄火。

[ 本帖最后由 skodacoco 于 2014-1-1 12:53 编辑 ]
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发表于 2014-01-01 12:53    IP属地:未知

插!

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发表于 2014-01-01 12:54    IP属地:未知

然后呢

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发表于 2014-01-01 12:54    IP属地:未知

大功告成:哈哈汤浓料足啊:

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发表于 2014-01-01 12:55    IP属地:未知

以上料正好是2碗面,家里正好有牛肉,就加点牛肉,这是多此一举,大家无需加牛肉了!

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