家庭自制牛排！-爱卡汽车网论坛

空了吹D

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发表于 2013-08-02 22:24 IP属地：未知

1楼

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家庭自制牛排！

一直觉得牛排是很难做的东西，每次吃也是在豪客来或必胜客这些地方去，昨天去麦德龙，看到有买冷冻的牛排，于是买了三块回家试试。
今天晚上准备开整，先把牛排从冻室里拿出来，直接入在自来水里解冻，几分钟后就解冻好了。用黄油来煎，出来的香味和牛排馆的一模一样的，一面2分钟，牛排很嫩。黑胡椒酱也是按到网上的来的，加黄油、豆粉、糖、味精、生抽、当然还有胡椒，搅了最后在热锅里一跑就成糊状了。
做出来的牛排很好吃，但因为牛排本身是有咸味的（开始不晓得），加了酱就稍微有些咸了。
女儿很喜欢吃，吃了很多，感觉在豪客来吃的牛排分量还比这个足，还没有细看豪客来的重量。

牛肉饼30元，也不知道是否贵了，还有哪些地方可以买到，知道的TX请补充。

这个牛肉饼180克

黄油是老婆平时做蛋糕也要用的，所以家里有存货，胡椒也是存货。
黄油

准备切的黄油，要不到好多。

黄油放锅里，开始准备煎

在网上学习的调的黑胡椒酱

成品牛排。

独立保险经纪人、国家二级心理咨询师。一个是职业，一个是爱好。

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疾飞的刀刀 1.6W+ 爱卡币 15592 帖子加关注发私信本站元老注册 2008-02-02 来自海外\|非洲	发表于 2013-08-02 22:29 IP属地：未知 2楼黄油要冷藏保存不用冷冻
	如果你亲眼见过精子在避孕套中挣扎着死去… 如果你了解卵子在等待与精子相遇的过程中渐渐的失去生命力… 你还有勇气使用避孕套吗？请记住，没有买卖，就没有杀害！！！！哥暂时先用这个签名顶着 [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

成都一川一川烟草 1.4W+ 爱卡币 3544 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-02-20 来自四川省\|成都市	来自爱卡触屏版发表于 2013-08-02 22:29 IP属地：未知 3楼原帖由空了吹D 于2013-8-2 22:24发表一直觉得牛排是很难做的东西，每次吃也是在豪客来或必胜客这些地方去，昨天去麦德龙，看到... 我喜欢去家乐福买牛腩，新鲜肉总比冻过的肉好。至于调料，可以试试自己想要的。
	[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

okokyzoob 2711 爱卡币 1944 帖子加关注发私信黄金长老注册 2009-06-04 来自四川省\|成都市	发表于 2013-08-02 22:31 IP属地：未知 4楼牛排从来不用酱~~~ 直接吃原味~ 麦德龙有羊排否？
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yh9516 8318 爱卡币 2662 帖子加关注发私信白金长老注册 2012-10-06 来自四川省\|成都市	发表于 2013-08-02 22:32 IP属地：未知 5楼坚持买新鲜的吃，这类还是算了。
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空了吹D 保险服务顾问、心理咨询师 4.6W+ 爱卡币 16011 帖子加关注发私信实习版主注册 2008-06-10 来自四川省\|成都市	发表于 2013-08-02 22:35 IP属地：未知 6楼原帖由 okokyzoob 于 2013-8-2 22:31 发表牛排从来不用酱~~~ 直接吃原味~ 麦德龙有羊排否？有羊排卖。
	独立保险经纪人、国家二级心理咨询师。一个是职业，一个是爱好。 [每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

cajj548 正经男人 2.7W+ 爱卡币 15944 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-08-22 来自四川省\|成都市	发表于 2013-08-02 22:36 IP属地：未知 7楼
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

讨厌病毒 5.7W+ 爱卡币 19560 帖子加关注发私信白银元老注册 2007-06-27 来自四川省\|成都市	发表于 2013-08-02 22:39 IP属地：未知 8楼
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kickserve 2893 爱卡币 3038 帖子加关注发私信黄金长老注册 2011-12-29 来自四川省\|成都市	发表于 2013-08-02 22:46 IP属地：未知 9楼楼主这样做法...... 1. 解冻后把牛排用纸吸干. 加胡椒腌至少4小时. 别的千万别加,特别是料酒类,败味 2. 黄油化开双面煎, 每面四分钟. 取出备盛 3. 另锅下牛肉汤, 胡椒和番茄酱, 加少量黄油和玉米粉收汁. 配菜(烤土豆或土豆泥)即可
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BD8CS 3.7W+ 爱卡币 6635 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-04-06 来自四川省\|成都市	发表于 2013-08-02 22:51 IP属地：未知 10楼牛排只要肉好，咋弄都好吃上tB吧，10套才1XX。省事
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