发表于 2012-12-01 16:43 IP属地：未知
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都说外面的羊肉汤不能喝，咱就自己做。。。有图有真相
主角登场：后羊腿一只。
调料：姜蒜、花椒等调料备好
辅料：萝卜和香菜必不可少。
自家种的香葱，绿色环保。。。。
高压锅，等不及慢慢炖了
准备一点金针菇最好下到汤里
肉出锅了，真香啊。。。
小盆有很稀饭吃。。。。。
最后喝汤，照相时香菜等在下面，所以色彩不好看，但汤那个鲜。。。
秋天来了，花园很美丽。。。
银杏黄了
自己种的小菜长的不错。。。。
秋凉。身体也像这树有点需要保养了。。。。。愿大家都健康快乐！
只有柏树盆景依然翠绿。。。
因手抓、嘴啃吃相难看就没有照片了，图毕。现在肚子那个涨的。。。。。
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这是北方的吃法：
1、煮肉时只放调料不放盐，盐和萝卜等最后放（肉捞出来后），肉有蒜泥等蘸料调味。
2、先吃肉后喝汤，由于1的原因，肉味纯正、肉质脆嫩，汤味鲜香，菜肉分别煮也好把握成熟度。
3、主食馒头或饼就着汤菜吃。
其实就是简单地把不同原料的味道发挥到最优，而不是囫囵浆鼻底煮到一锅里。
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本帖最后由 lszxd 于 2012-12-1 20:47 编辑 ]
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