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四川论坛 >  车展不说车,继续看似很难,其实不然之粉蒸肥肠

发表于 2012-09-01 21:56    IP属地:未知

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车展不说车,继续看似很难,其实不然之粉蒸肥肠
上周卤菜DIY作业受到同学们表扬后激动不已,今天继续研究一直想做一直畏难的粉蒸系列,挑了一个看似最难的粉蒸肥肠来试。果然,其实不难,废话少说,先上PP.

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发表于 2012-09-01 21:57    IP属地:未知

主要原料--肥肠,在菜市场买的,基本已经处理干净了



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发表于 2012-09-01 21:59    IP属地:未知

自己洗的时候主要是要把里面的肥油弄点来丢,但不能全丢了,会缺油气。



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发表于 2012-09-01 22:00    IP属地:未知

把它切成小段



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发表于 2012-09-01 22:00    IP属地:未知

土豆切大块,准备蒸的时候放在肥肠面上



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发表于 2012-09-01 22:02    IP属地:未知

本来准备只买米粉,自己兑味道,结果菜市场有现成的料包,稍后会有对这个料包的评价。
[ 本帖最后由 明哥很忙 于 2012-9-1 22:02 编辑 ]



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发表于 2012-09-01 22:05    IP属地:未知

上次的卤水还没整好哈!!!
蒸菜最喜欢哦!!!

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发表于 2012-09-01 22:07    IP属地:未知

先用酱包码味



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发表于 2012-09-01 22:07    IP属地:未知

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发表于 2012-09-01 22:09    IP属地:未知

码味30分钟后,加米粉包,这个环节自己可以适当加点油、酱油、腐乳哈



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