【生活在这里】这个时节有笋吃，果实累累的季节-爱卡汽车网论坛

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发表于 2012-05-07 21:06 IP属地：未知

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【生活在这里】这个时节有笋吃，果实累累的季节

宜兴素有竹的海洋之称，五一期间跟家人一起上山挖笋了，跟大家分享下，尤其是那些没有见过的车友

必须先秀一下偶的腾腾。
[ 本帖最后由奥蒂斯于 2012-5-8 12:20 编辑 ]

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奥蒂斯期待新版面 1.5W+ 爱卡币 6534 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-04-19 来自江苏省\|无锡市	发表于 2012-05-07 21:26 IP属地：未知 2楼先看看专业的装备吧，等会介绍那把大刀是做什么用滴 [ 本帖最后由奥蒂斯于 2012-5-7 21:29 编辑 ] 附件点击查看原图 (215.68 KB)
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奥蒂斯期待新版面 1.5W+ 爱卡币 6534 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-04-19 来自江苏省\|无锡市	发表于 2012-05-07 21:30 IP属地：未知 3楼这个时间笋不是很多了，不过任然有每天都上山，因为一天时间，笋可以长很高的。附件点击查看原图 (310.59 KB)
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奥蒂斯期待新版面 1.5W+ 爱卡币 6534 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-04-19 来自江苏省\|无锡市	发表于 2012-05-07 21:33 IP属地：未知 5楼山上也有很多死掉的毛竹，毛竹特别怕雪的，等过了这段笋期，山农们就要开始做毛竹了。附件点击查看原图 (225.34 KB)
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发表于 2012-05-07 21:41 IP属地：未知

6楼

挖笋的过程太投入了，居然忘记拍照了
挖笋绝对是技术活，一般人一不小心就会把笋挖断了，而且真真好吃的笋，是大部分都埋在土里的，需要细心的找才行。
笋农把笋都挖好后，就要用上那把菜刀了，是用来搏笋壳的，因为山很高，带着壳的笋很重，一次运下来的就太少了。
剥好就直接挑下山，别以为这个是体力活，这绝对是技术活，山高路陡，挑着百八十斤的笋，真心难走。

这是拿到山下后的笋，因为数量多，新鲜的很容易坏，那就需要制作成笋干。

这些都已经刷干净了，跟我老婆足足刷了一个多小时，还有一般已经去煮了。
[ 本帖最后由奥蒂斯于 2012-5-7 21:46 编辑 ]

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发表于 2012-05-07 21:53 IP属地：未知

9楼

煮好的笋是可以直接做菜吃的，但是因为这种笋不好保存，所以很大一部分就要制作成笋干，这样整年都能有笋吃了。

等刚刚煮好的笋凉一凉就能切片了，切好的片就放在这种竹帛上晒，山里人的笋真是多啊，这些是晒了2天的，基本上再晒一天就ok了。

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