客家人的清明节-爱卡汽车网论坛

北天星君

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客家人的清明节

清明节是中国各地扫墓祭祖的特定日子，然而在粤东梅州客家地区，清明节当天却鲜见人们祭扫，只闻清明粄飘香。
梅州客家人将扫墓祭祖称为“挂纸”。“挂纸”的日子一般是在过完春节至清明节前夕，或者中秋节前后。扫墓的时候，客家人会带上“三牲”即鸡、猪和鱼、水果、茶、酒、香烛等祭品到祖先坟前，祭拜先人，并在坟头挂起沾着鸡血的草纸、在坟场周围压放草纸表示悼念。
客家人清明节当天不扫墓祭祖是有历史原因的。据梅县博物馆馆长朱迪光介绍，由于清明节正处于三荒期间，当时远道迁徙的客家人生活贫苦，此时连祭祖的“三牲”鸡、猪肉、鱼也难以办齐，更不用说置办其他祭品了。同时，因为清明节正值春耕生产大忙季节，勤劳的客家人担心错过时节影响收成，而忙于播种插秧，故将祭祖扫墓的日子定在较清闲的时间。
除不扫墓祭祖这一传统习俗外，在清明节，梅州客家地区还有一种流传上百年的习俗，那就是吃清明粄。
据梅州兴宁63岁的李大妈介绍，每年清明节前夕，客家妇女就会到山上采摘或者到市场上购买苎叶、艾叶、鸡屎藤等植物，回来晾晒干之后，捣碎，拌在糯米粉或粘米粉中，加上糖，捏成一个个小巧的糍粑放进锅里蒸熟，就成了清香可口客家美食——清明粄。
“我很小的时候就会做清明粄了，是跟母亲学的。到现在已经做了几十年了，一直没有间断。外出工作的儿女，每年清明节回来都要带一大包出去。”李大妈说。
在梅州地区，相传在清明节这天吃了清明粄可以辟邪祛病，百病不侵。
客家妹张凤仪说：“小时候每到清明节，奶奶或妈妈就会把两块清明粄放在我口袋里，说是为了‘辟邪’。长大后明白那是老一辈流传下来的说法，但我仍然很爱吃清明粄，尤其是妈妈亲手做的清明粄。”如今，带着浓浓草香味的清明粄早已成了梅州客家地区最有名的小吃之一。
小小清明粄流传上百年，除了有先人赋以它美好的寓意外，还与它本身具有的功效有关。据了解，制作清明粄的原材料苎叶、艾叶、鸡屎藤等都是草药，具有祛湿、暖胃等功效，粤东地区湿气较重，当地居民吃清明粄可以起到除湿预防各种疾病的作用。
[ 本帖最后由北天星君于 2012-4-1 09:26 编辑 ]

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原帖由 北天星君 于 12-04-01 09:19 发表

清明节是中国各地扫墓祭祖的特定日子，然而在粤东梅州客家地区，清明节当天却鲜见人们祭扫，只闻清明粄飘香。
梅州客家人将扫墓祭祖称为“挂纸”。“挂纸”的日子一般是在过完春节至清明节前夕，或者中 ...

客家人是汉民族南迁的一个民系，从中原迁徙到岭南岭北，甚至迁移到世界各地，一直都祈求祖先的荫庇保护，所以厚葬和祭扫是客家人每个家庭里的一项重要活动。厚葬表现为“背祖骨”和“二次葬”。“背祖骨”就是客家人在辗转逃亡过程中背上祖先的骸骨，以免抛离祖上遗骨一任异族他人蹂躏，一旦找到了新的安居处，寻觅得风水宝地，将骸骨擦拭干净，置于“金斗罂”，重新安葬。客家人的这种习俗沿袭下来，即使不再迁徙了，也会在下葬先人三至十年间，重启坟墓，打开棺材，擦拭干净骸骨，贮于“金斗罂”，再择风水宝地及良辰吉时，再来“二次葬”。葬礼也是重要而神圣的祭拜活动。
客家人祭扫祖先坟墓不在“清明节”，而是在“春秋”祭祀。为什么呢？原因有二：一是客家人都是客居在岭南岭北的山地里，“韩江三角洲”靠山边的饶平、潮安、揭西、陆河等都是客家人居住的地方，“珠江三角洲”靠山边的县也不用说，就是珠江三角洲中心的中山市，其中的五桂山等地也是客家人居住的地方。客家人在山区居住，耕地极为有限，再加上要讲究风水，所以都将祖先葬于各个山头之上，离住家都有一段路程。而清明时节又是客家人春耕大忙季节，“春争时夏争日”，春耕生产农时绝不能因扫墓而耽误，所以时间上不容许客家人清明去扫墓。二是客家人生活较为贫困，“年到初七八，家家捋粥砵”；如果有孩子开学，学费不能赊欠的话，连下蛋的母鸡都得卖掉；清明春耕生产又得投资，因此此时扫墓，既无钱又无物，又如何面对列祖列宗们？所以从财物方面都不容许客家人清明去扫墓。
客家人对中国传统的清明扫墓这一习俗进行了改革，改为“春秋”祭扫。“春祭”就是春天的正月，较为富裕的家庭在正月初九开始祭扫，有时间且有财物，在正月里去扫墓，该添土的添土，该拔草的拔草，总之，该维修的维修。另外在祭辞中亦可以向祖先禀报新一年有哪些计划，如何实施，祈求祖先灵佑！“秋祭”是在夏收夏种大忙过后的农闲季节，一来有时间，二来有今年上半年的劳动成果可奉献于祖宗的灵前，并祈请祖宗灵赐下半年同样有好的收成。客家人的这一改革是非常明智的，更是从实际出发的。

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原帖由 北天星君 于 12-04-01 09:23 发表

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客家人是汉民族南迁的一个民系，从中原迁徙到岭南岭北，甚至迁移到世界各地，一直都祈求祖先的荫庇保护，所以厚葬和祭扫是客家人每个家庭里的一项重要活动。厚葬表现为“背祖骨”和“二次葬”。“背祖骨”就是客家人在辗转逃亡过程中背上祖先的骸骨，以免抛离祖上遗骨一任异族他人蹂躏，一旦找到了新的安居处，寻觅得风水宝地，将骸骨擦拭干净，置于“金斗罂”，重新安葬。客家人的这种习俗沿袭下来，即使不再迁徙了，也会在下葬先人三至十年间，重启坟墓，打开棺材，擦拭干净骸骨，贮于“金斗罂”，再择风水宝地及良辰吉时，再来“二次葬”。葬礼也是重要而神圣的祭拜活动。
客家人祭扫祖先坟墓不在“清明节”，而是在“春秋”祭祀。为什么呢？原因有二：一是客家人都是客居在岭南岭北的山地里，“韩江三角洲”靠山边的饶平、潮安、揭西、陆河等都是客家人居住的地方，“珠江三角洲”靠山边的县也不用说，就是珠江三角洲中心的中山市，其中的五桂山等地也是客家人居住的地方。客家人在山区居住，耕地极为有限，再加上要讲究风水，所以都将祖先葬于各个山头之上，离住家都有一段路程。而清明时节又是客家人春耕大忙季节，“春争时夏争日”，春耕生产农时绝不能因扫墓而耽误，所以时间上不容许客家人清明去扫墓。二是客家人生活较为贫困，“年到初七八，家家捋粥砵”；如果有孩子开学，学费不能赊欠的话，连下蛋的母鸡都得卖掉；清明春耕生产又得投资，因此此时扫墓，既无钱又无物，又如何面对列祖列宗们？所以从财物方面都不容许客家人清明去扫墓。
客家人对中国传统的清明扫墓这一习俗进行了改革，改为“春秋”祭扫。“春祭”就是春天的正月，较为富裕的家庭在正月初九开始祭扫，有时间且有财物，在正月里去扫墓，该添土的添土，该拔草的拔草，总之，该维修的维修。另外在祭辞中亦可以向祖先禀报新一年有哪些计划，如何实施，祈求祖先灵佑！“秋祭”是在夏收夏种大忙过后的农闲季节，一来有时间，二来有今年上半年的劳动成果可奉献于祖宗的灵前，并祈请祖宗灵赐下半年同样有好的收成。客家人的这一改革是非常明智的，更是从实际出发的。

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原帖由 北天星君 于 12-04-01 09:28 发表

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原帖由 北天星君 于 12-04-01 09:31 发表

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amyxinfei 141 爱卡币 104 帖子加关注发私信三星会员注册 2012-04-01 来自天津市\|天津市	发表于 2012-04-01 09:34 IP属地：未知 6楼图片很不错啊！！和呵呵！！！！
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北天星君 4.3W+ 爱卡币 11663 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-05-26 来自广东省\|东莞市	发表于 2012-04-01 09:39 IP属地：未知 7楼原帖由北天星君于 12-04-01 09:34 发表客家人的清明节烟花三月去踏青
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企典你敢发帖我就敢发米 14.8W+ 爱卡币 19540 帖子加关注发私信版主注册 2010-10-09 来自福建省\|宁德市	发表于 2012-04-01 09:51 IP属地：未知 8楼原帖由北天星君于 2012-4-1 09:39 发表烟花三月去踏青烟花三月下扬州
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Little丶Fly Mercedes Benz 1.2W+ 爱卡币 5998 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-10-30 来自湖南省\|长沙市	发表于 2012-04-01 09:53 IP属地：未知 9楼
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北天星君 4.3W+ 爱卡币 11663 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-05-26 来自广东省\|东莞市	发表于 2012-04-01 10:04 IP属地：未知 10楼原帖由 amyxinfei 于 12-04-01 09:34 发表图片很不错啊！！和呵呵！！！！谢谢支持！
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